榛蘑相关论文
利用响应面分析法对榛蘑酱油生产工艺进行研究。结果表明,榛蘑酱油生产条件为豆粕/麦麸配比为1.9,榛蘑添加量为5%,接种量为5%,食盐......
采用超声波法对榛蘑活性成分榛蘑总皂苷提取工艺进行优化,并对其提取物进行酶抑制活性进行评价.结果 表明:最优的提取工艺条件为乙......
以长白山野生食用榛蘑为研究对象,确定其榛蘑即食干品的最佳真空冷冻干燥工艺路线,以单因素试验、正交试验结合感官评价的方法确定......
我国素菜制作历史悠久，如今国内几乎每个大中城市都有素菜馆。 今夏流行的素菜有点儿新特色。一是魔芋兴起，给制作许多素菜带来方......
多糖是具有多种生物活性的大分子物质。本实验采用热水浸提的方法从榛蘑中提取多糖,通过单因素试验和正交试验,研究了浸提温度、时......
蘑中珍品──榛蘑解庆珂在我国东北林区，有许多可食用的森林真菌──蘑菇，其中榛蘑被誉为蘑中“珍品”。榛蘑个大、柄粗、肉厚、味香......
夏季出汗多,一些营养素尤其是钠和钾,会随汗液排出。大部分人平时摄入钠都是超标的,一般不易缺乏,而钾的收支就没那么平衡了,所以......
用料:瘦肉200克,干元蘑10克,榛蘑10克,姜3片,盐2小勺,小葱2根,胡椒粉少许。做法:1.干元蘑、榛菇用清水泡发,去除老梗,清洗干净备用......
俗话说:春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。秋风乍起之时,品尝一顿美味的菌菇似乎已成为这个季节约定俗成的习惯了。菌类以其鲜美的......
近日，吉林市组织了8家土特产品生产企业，来到北京进行系列营销活动。其中，生产玉米面系列产品的吉林梦也香食品股份有限公司和生产食......
野生榛蘑具有很高的营养价值。本文采用水溶法初步提取采自于阿尔山地区的野生榛蘑多糖,用苯酚-硫酸显色法测定其多糖含量约为43.4......
榛蘑Armillariella mellea(Vahl.ex.Fr.)Karst。又叫密环菌。除了沙漠、高山和冻土带之外,几乎在世界各地均有分布。就营养方式而......
春节期间,人们往往会运动相对不足,这时如果饮食过度或营养不均衡,会使血液中的胆固醇和葡萄糖水平悄然上升,身体中的脂肪细胞日益......
榛子榛子是一种用途广，耐贮、方便运输的木本油料及药用树种。榛果的应用有着悠久的历史。种仁营养丰富，可生食及炒食，可以制成各种糕......
近日从牡丹江举行的第六届中国国际食用菌烹饪大赛了解到,被国家命名为“中国食用菌之城”的牡丹江市,目前已在俄罗斯建立20个食用......
以野生榛蘑(Armillaria mellea)农产品伴手礼作为研究对象,对包装创意设计进行了详尽的介绍,旨在有效塑造野生榛蘑的品牌观念.为了......
品种 袋料香菇段木香菇花菇厚菇薄菇花菇厚菇 木耳类银 耳猴 头竹荪其 他西峡县 40～ 45 (1级 ) ,30～35 (2级 ) 2 6～ 32 (3级 )2 0～ ......
我曾经离开东北十余年。在那些看不见家乡月亮的日子里,烹制家乡美味成了我思乡的寄托。把家人寄来的榛蘑配上小鸡,就是东北味道了......
选取谷朊粉、食盐、复合磷酸盐、海藻酸钠4种改良剂,以榛蘑面条的干物质损失率和感官品质为依据,通过单因素试验及正交试验,优化复......
黑龙江具有盛产榛蘑的地理优势,野生榛蘑的采摘数量远远高于全国其他各区,榛蘑产业的健康发展有利于我国野生菌产业的发展,对全国......
研究了在HCl-KSCN底液中用单扫描示波极谱法连续测定五味子、榛蘑中铜和锌的方法.在此底液中,铜、锌分别在-0.42 V (vs. SCE)、 -1......
在广泛文献检索基础上,对榛蘑的成分、药理、临床应用和代表性食谱等进行概述,为深入研究榛蘑药学价值提供资料.......
产业升级、美感提升的新时代,激烈的竞争对产品包装美感的要求变高。作者以吉林长白山地区的野生榛蘑为研究对象,运用品牌传播学的......
10月份是黑龙江黑木耳、榛蘑产销的旺盛季节。在主产地阿城、宾县、五常、海林、牡丹江、伊春、庆安、虎林、宁安、密山等几十个农......
食用菌多糖虽然含量较低,却具有特异的生物学功能活性,近年来已经成为食品和制药领域重点研究课题。榛蘑多糖是从优质榛蘑子实体中......
摘要：榛蘑为蜜环菌的子实体，是一种药食两用真菌。从榛蘑内生菌分离纯化、菌株优选、培养基筛选、菌材选择、出菇等环节综述榛蘑人工......
利用火焰原子吸收光谱法测定了五味子、榛蘑、蕨菜中的铜和锌含量.RSD为0.46%～1.2%,回收率为96.0%～100.4%,该方法简便,灵敏度高,结果......
该文研究榛蘑粗多糖(Armillaria mellea polysaccharides)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的大鼠急性肺损伤的保护作用。将3......
目的：研究榛蘑子实体的化学成并与真菌丝体进行对比，方法：采用硅胶柱层析及多种波谱解析，结果：得到一种新化合物，结论：此新化合物经鉴定为......
为分析干品榛磨的挥发性成分,本文选用PDMS/DVB萃取头,应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）,结合气相色谱-质谱检测方法（GC-MS）,鉴定榛蘑......
为研发一种榛蘑多糖保健颗粒冲剂,运用传统的热水浸提法提取榛蘑中的多糖。以减压浓缩,得到榛蘑多糖浸膏。应用挤压造粒法对混合的......
目的：为了研究榛蘑中多糖的提取条件,以榛蘑多糖得率为指标,采用超声波辅助复合酶（纤维素酶、木瓜蛋白酶）法进行实验。方法：通过单因素......
通过加压溶剂法,提取榛蘑中的多糖,并研究其抗氧化活性。采用正交试验法,以多糖提取率为考察指标,对提取压力、提取时间及料液比进......
【正】如果说,连绵的长白山,以其巍峨的身躯 和神秘的面纱,让四海宾朋心驰神往;那么, 秀美的小白山,就将凭历史的遗韵和清丽的 风......
在(4±1)℃贮藏温度下,分别以LDPE塑料袋、HDPE塑料袋、PVC塑料袋、塑料保鲜盒和陶瓷保鲜盒为包装材料,对榛蘑进行包装后贮藏保鲜,......
榛蘑[Armillaria mellea（Vahl ex Fr）Quel],别名榛柴蘑、蜜环菌、栎蘑。子实体疏丛生或单生,菌伞肉质,扁半球形至平展,径10-14cm,伞......
本文对单扫描示波极谱法同时测定榛蘑中的锌、铁、锰微量元素的含量进行了研究,选用0.4mol/L乙二胺-2.5×10-3mol/L三乙醇胺-0......
榛蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后上DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到五种多糖组分Am-I、Am-II、......
采用纤维素酶和木瓜蛋白酶对榛蘑进行双酶水解。以α-氨基氮含量及热反应香精的感官评价为指标,对复合酶的酶配比、酶总量、水解温......
目的:研究榛蘑脂溶性部分化学成分。方法:采用溶剂提取法从食用菌榛蘑中提取脂溶性成分,用GC-MS对其化学成分进行鉴定;采用DPPH法......
期刊
