燕麦麸皮相关论文
燕麦麸皮易酸败变质,为了延长燕麦麸皮的贮藏时间,保证其新鲜度,需对燕麦麸皮进行预处理。本文探究不同预处理方式对燕麦麸皮脂肪酸组......
为了提高燕麦麸皮的利用率和营养价值,以燕麦麸皮粗粉为原料,探究微粉碎对燕麦麸皮营养成分、功能性成分及抗氧化性的影响.结果表......
为改善燕麦麸皮作为加工副产物被大量浪费的生产现状,以燕麦麸皮为原料,对其挤压膨化处理工艺进行优化,并研究挤压工艺对燕麦麸皮......
俗话说,早餐要吃好,但是上班族却很少有时间料理自己的早餐,往往是匆匆喝一杯牛奶或者干脆空着肚子开始工作。其实,可冲泡的麦片就......
根据营养学成分测定,β-葡聚糖九成以上分布在燕麦麸皮中,在燕麦粉中大约只有一成左右。临床研究发现,人体摄入β-葡聚糖后,会在肠......
你的身体状况: 1.骨质流失开始。 2.运动过后会有更多疼痛感,不过那很容易预防。 3.如果多做有氧运动则可以提高新陈代谢。 4.妇......
本文以燕麦麸皮为原料,采用Neutrase复合蛋白酶水解,并对水解工艺进行优化。以水解度(DH)及氮溶指数(NSH)为评价指标,在对加酶量、反......
从内蒙古产裸燕麦麸皮中提取β-葡聚糖,研究其流变学特性,并与其它食用胶特性进行比较。结果表明:裸燕麦麸皮中的β-葡聚糖溶液表现出......
燕麦麸皮经过膨化、脱脂、酶解、离心分离得到燕麦膳食纤维提取液,加入脱脂奶粉、低聚糖,再配以稳定剂、酸味剂、香料等,制成一种酸甜......
从燕麦麸皮中提取得到总燕麦苷,正丁醇萃取得燕麦苷-2;并研究了燕麦苷-2对卵磷脂脂质过氧化、羟自由基清除、小鼠肝自发性脂质过氧......
采用正己烷提取燕麦麸皮中的油脂,其优化工艺条件为浸出温度60℃,浸出时间80min,液固比为2∶1,提取次数为2次,油脂得率为6.31﹪.燕麦......
对裸燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维(Soluble Dieary Fibre)的降糖机理作了初步探讨。用SDF对猪胰淀粉酶活力的影响的研究。得出在消......
降血脂高脂血症是引发动脉粥样硬化(AS)的主要原因之一,特别是胆固醇(TC)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的增高。燕麦麸皮中的可......
目的 优化燕麦麸皮皂苷超声辅助提取工艺并研究其体外抗氧化能力.方法 在单因素试验的基础上,利用响应面分析法考察乙醇的体积分数......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
目的:观察改性燕麦麸(DOB)对高脂血症糖尿病模型大鼠空腹血糖、血脂的影响。方法:将高脂血症糖尿病模型大鼠随机分为4组:空白组(A)......
为了有效提取燕麦麸皮中的蛋白质,以燕麦麸皮为原料,测定蛋白含量、脱脂,以超声时间、加水量、加酶量为单因素,使用超声辅助酶法进......
试验首先比较了磁化水、自来水、纯净水为溶剂对燕麦麸蛋白提取率的影响,确定了磁化水为最佳提取液.然后采用碱溶酸沉的方法提取燕......
本研究分二个试验来探讨可溶性(SF)和不溶性(ISF)的膳食纤维对胚胎存活率和母猪生产性能的影响。试验一,选取43头初产母猪,随机分为4组,玉......
在本实验中,将添加了燕麦麸皮的面包粉进行焙烤,通过对焙烤面包的感官评价来研究添加燕麦麸皮对面包品质的影响。实验结果表明,燕......
目的:研究富含燕麦麸皮饲料对正常大鼠的耐受性和安全性,及其对肠道功能、肠道菌群构成、血糖、血脂水平的影响。方法:SD大鼠分为对......
本文研究了以燕麦麸皮为原料制取燕麦膳食纤维,确定简单经济的的工艺路线,并着重分析了燕麦膳食纤维的物理特性。......
在燕麦中β—葡聚糖主要分布于亚糊粉层中,经过碾磨加工在麸皮中富集。用水及不同溶剂可以从燕麦麸皮中提取得到β—葡聚糖,它具有高......
该项目涉及一种从燕麦麸中提取β-葡聚糖的技术,解决了从燕麦麸中提取β-葡聚糖及有效去除杂质的问题。制备步骤如下:将脱脂燕麦麸皮......
燕麦作为一种古老的粮食作物,但由于外壳非常坚硬,压碎外壳很费功夫,因此过去常被当作马的饲料。后来,马匹引入世界各地,燕麦也作......
用α-淀粉酶酶解燕麦麸皮中的淀粉,以酶解后燕麦麸皮中淀粉的残留量为考察指标,研究了酶解反应过程中加水量、加酶量、反应时间及......
该项目涉及一种从燕麦麸中提取β-葡聚糖的技术,解决了从燕麦麸中提取β-葡聚糖及有效去除其中杂质的问题。将脱脂燕麦麸皮加水搅拌加......
以燕麦麸皮为原料,采用超声波法提取分离β-葡聚糖,采用刚果红分光光度比色法测定及计算β-葡聚糖的含量。在考察提取时间、料水比......
143燕麦麸皮生产[5]13节中已阐明燕麦麸皮含有较高的可溶性膳食纤维物质(β-葡聚糖),具有显著的医药、保健功能;亦研究了β-葡聚糖在燕麦结......
小米、苦荞、燕麦复合冲调粉是以小米、苦荞、燕麦麸皮为主,复配奶粉和木糖醇的营养冲调粉。本试验主要研究了小米、苦荞、燕麦麸......
本研究以燕麦麸皮为原料,研究了燕麦麸皮中蛋白质在Alcalase酶的作用下的水解,测定了其在不同水解时间下的水解产物的分子量,并对燕麦......
燕麦又称玉麦、铃铛麦,是禾本科燕麦属一年生草本植物,我国以裸燕麦 (A.nuda L) 为主要栽培品种,习惯上称莜麦.燕麦为抗逆性很强的......
近年来,在我国随着生活方式和饮食结构的变化,慢性疾病的发病率逐年上升。越来越多的研究表明,膳食纤维摄入不足与慢性疾病的发生......
以燕麦麸皮为原料,研究了燕麦麸皮中蛋白质在Alcalase酶和Protamex酶的作用下的水解,测定了其在不同水解时间下的水解产物的分子量,并......
以燕麦麸皮为原料,采用碱提酸沉法制备燕麦浓缩蛋白。浸提过程在单因素实验基础上, 通过正交实验优化工艺参数,实验结果表明:温度5......
为燕麦资源的开发利用提供参考,选取燕麦麸皮为研究对象,采用超声联合酶法探讨燕麦麸皮中的β-葡聚糖的最佳提取工艺。结果表明:燕......
<正> 渥太华的加拿大食品研究中心,农业家伍德(Peter J.Wood)研究指出“近年来用燕麦麸皮(Oat bran)作为食品中添加剂可以防止人体......
植物名Avena sativa。活性成分与药理作用燕麦麸皮可降低血清胆固醇水平,通过降低胆固醇或脂肪酸的吸收和胆汁胆固醇或胆酸的吸收......
以燕麦麸皮粉和低筋粉为主要原料,以麦芽糖醇为甜味剂制作燕麦麸皮桃酥,考察燕麦麸皮、麦芽糖醇、色拉油添加量以及焙烤条件对桃酥......
试验考察添加燕麦麸皮粉对哈尔滨红肠质构和感官特性的影响。以燕麦麸皮粉(超微粉碎至200目)为原料,考察燕麦麸皮粉不同的添加水平(0,......
将不同比例的燕麦麸皮添加到糕点粉中,研究燕麦麸皮对面团流变学特性和饼干品质的影响.结果表明:随着燕麦麸皮添加比例的增加,面团......
以燕麦麸皮为原料,水为提取溶剂提取燕麦β-葡聚糖,通过单因素实验及正交实验确定了最佳提取工艺条件.同时,比较了超滤、透析、溶......
以陈化早籼米粉为主要原料,荞麦、青稞、藜麦、鹰嘴豆、燕麦麸皮等杂粮为辅料制备挤压重组米,以RVA快速黏度分析仪为研究手段,探究......
为了建立快速有效的提取燕麦总多酚的方法,同时降低成本和减少环境污染,笔者应用微波辅助法提取燕麦总多酚,并与热回流提取方法进......