红油相关论文
“红油”爆炸是指乏燃料后处理过程在蒸发浓缩时发生的爆炸事件,因发生时伴随红色油状物质产生而得名。实验室条件下的研究表明,“......
6. 红油味 主用调料：红油（辣椒油）、川盐、酱油、白糖、味精。 辅用调料：葱、蒜、醋、香油。 味型特点：咸鲜辣香、回味略甜。......
我们全家都喜欢吃鸭子，所以我也爱做烧鸭给他们吃。今天我就做一道魔芋烧鸭给大家尝尝鲜，这道菜的营养丰富，味道可口。它属于川菜，如果......
一、香辣红油 香辣红油是将干辣椒放入植物油中加热而成。香辣红油可作为调味料直接食用，也可用于加工各类食品，适用于烹饪各色菜......
餐厅除了分好吃不好吃之外,近年来还出现一种网红餐厅,拥有这么个名号的餐厅,人气爆棚。这期要推介的,是三家新晋网红餐厅。天台下......
“敲破空头,用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。”汪曾褀笔下的咸鸭蛋,看得人直流口水。咸鸭蛋的精华,是“会流油......
警惕低血糖rn[案例1]张先生是位糖龄4年的中年糖友,两年前开始胰岛素治疗,血糖很快得到了控制.前年入冬以后,张先生的血糖比平时升......
原料：草鱼1条，虾250克，草菇250克，芹菜2根，小青红辣椒各2个，大蒜5瓣，柠檬1个，姜1块 调料：泰酸辣汤酱80克，椰浆3汤匙（45毫升），干淀粉15克，盐1/2......
去一个饭店怎样吃才最专业,不要问服务员,服务员一般是以让你消费为第一的,当然也不要看那些呼啦啦一大桌子的外地游客怎么吃,要看......
食用红油酸价的检测是检验员一直讨论及关心的问题,红油中的辣椒色素会干扰检验员对指示剂终点的判定,影响检测结果准确性。本文对......
1. 江湖传言，火锅、毛血旺、小面，并称重庆三大美食。只是在我心底，火锅海纳百川，终归太过盛大。待得红油翻滚、浓香扑鼻之时，必须要......
研究了红油在贮藏过程中色泽的变化,探讨了色泽在不同条件下贮藏时稳定性的变化情况和规律,为其贮藏应用提供了合理化建议。结果表......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
在成都,爱吃东西,爱寻觅好味道餐馆的人被大家称为“好吃嘴”.而比“好吃嘴”级别更高,基本上少了美食活不了,吃得不爽叫歪歪的人,......
伤心凉粉的原料主要是红薯粉和豌豆粉,用老牛石磨推出来,香味浓郁,柔嫩化渣.不要小看小小的一碗“伤心凉粉”,要放13种佐料才上桌,......
家常小菜用料平凡，制作简便，既可下酒，又可佐餐。下面就介绍两款。泡菜炒冬笋原料：泡菜２００克冬笋５００克红椒５０克蒜８克葱１５克精盐３克味精３克香油１０克色拉......
宫保豆腐原料:日本豆腐3支油酥花生米50克葱颗15克干辣椒节10克花椒3克姜片、蒜片、精盐、料酒、白糖、香醋、味精、鲜汤、湿淀粉......
烧鹅是广东菜中的一道传统名菜。它以品质优良的清远黑棕鹅为料,去翅及内脏后,经过吹气、涂料、缝肚、烫皮、过冷、抹皮、挂晾、腌......
东坡椒香鱼rn原料:鲜鱼1尾(约1200克)红烧肉200克 芹菜节、蒜苗节、豆芽各80克泡姜、泡椒、蒜米、柱候酱、菌菇汁、蛋清、精盐、胡......
臭豆腐烧蟹rn把臭豆腐片下油锅里,炸至起硬壳时捞出来待用.另把活蟹剁成块,先放入四成热的油锅里滑熟.炒锅注红油烧热后,调人海鲜......
藤椒鸡杂rn鸡杂先放沸水锅里氽一水,再投入白卤水锅卤熟,然后捞出晾冷并改刀待用.rn把豇豆切成节,投入沸水锅氽熟后,再捞出来漂冷,......
香麻土鸡rn制法:rn1.仔土鸡宰杀治净,放入加有盐焗鸡粉的清水锅,煮熟后捞出来晾冷,取净肉斩成条备用.rn2.笋丝投入沸水锅汆一水,用......
铁锅煲鱼头rn原料:净鱼头1250克大葱节、大蒜、姜片各75克干辣椒节15克花椒10克香葱节8克姜米、蒜米、豆瓣酱、辣椒粉、盐、料酒、......
怪味鸡块本是川莱当中的一道经典冷菜,那是把仔公鸡煮熟晾凉后,斩成块装盘,临走菜时才浇上用葱花、蒜泥、芝麻酱、红酱油、香醋、......
香辣红鱼肚rn原料:红鱼肚300克黄山木耳、蕨菜各80克老干妈豆豉50克香辣酱60克葱花、熟芝麻、盐、料酒、鸡粉、花椒面、冷鸡汤、香......
时蔬鳕鱼卷rn原料:带皮鳕鱼500克 芥蓝50克 穿心莲(一种野菜)100克 蒜汁、姜汁各8毫升 姜片、葱节、盐、料酒、味精、红油各适量 ......
乡村腊蹄rn这是该店的一道特色菜,具有腊香味浓、(粑)糯可口的特点.它是取农家土猪腊蹄膀为料,经腌味、杂木烟熏成腊制品后,再烧皮......
奶汤面其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻.汤以猪骨熬炖而成.熬炖前先把“棒子骨”(即腿、胫骨等)反复冲洗干净,入沸水锅中炖......
酸辣乌鱼片 原料：活乌鱼（俗称黑鱼）1条（重1 000克），酸辣汁1小碗，红油50克，生菜叶、油炸花生仁各适量。 制法： 1.乌鱼去皮，取肉，......
原料rn袋装鲜笋200 克,盐5 克,青红椒各4 根,香辣酱30 毫升,白糖5 克,新鲜面条200 克,辣椒油10 毫升,花椒粉3 克rn1.新鲜笋子切成......
原料：白菜花1棵（散的那种），干辣椒6根，花椒15粒，姜2片，葱1小段，蒜1瓣，香叶1片 调料：郫县豆瓣酱1汤匙（15克），盐1/2茶匙（3克），生抽1/2茶匙（3毫升），糖1......
530、谢无量至成都味之腴小吃店尝其特色菜东坡肘子,此肴以原汁慢煨,配以雪山大豆,故而肥而不腻,浓而不粘,色白味鲜,再与浇上红油......
每年秋季，我的家乡平罗县贺兰山的山坡和荒原上，一丛丛、一簇簇的酸枣树枝桠上缀满了诱人的、紫红油亮、圆润悦目的酸枣儿。老人们常......
去年第５期的《四川烹饪》首篇即载出了吴茂华的文章《粗茶淡饭布衣家》。文中吴女士叙述了她同她的先生流沙河游历北京等地，遍尝北方......
干锅鱼头AA虾rn原料:鱼头300克 基围虾200克 大蒜50克 干锅酱50克 干辣椒节20炬 花椒5克盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油......
