霉香元蹄原料：猪蹄１个（约５００克）霉香马鲛鱼５０克豆豉２５克干红椒节５克姜片１５克蒜仁２０克葱节３０克生抽王、老抽王、白糖、料酒、味精、水淀粉、麦芽糖水、......

一、泡鞭笋鲤鱼rn原料:泡鞭笋100g,鲜鲤鱼400g,红辣椒25g,生姜10g,蒜仁10g,葱15g,生粉、香醋、味精、生抽王、老抽王、水淀粉、精......

六、西芹龙鲍片 用料:西芹350克,黄花蛇肉200克,水发鲍鱼200克,去皮马蹄50克,水发冬菇25克,红萝卜小花片15克,葱白5克,去皮生姜15......

1、糖醋汁 在粤菜中烹制糖醋菜肴,一般都是事先将糖醋汁调配好,而且一次配制很多,随用随取。 用料:白醋5000克,片糖3000克,精盐190......

二、汁类 1、(口急)汁 (口急)汁是由白醋、食糖、珠油、葱、藠头、八角、生姜、蒜、桂皮、辣椒、小茴、苹果、花椒、丁香、甘草、......

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下面九款美味佳肴,每道菜之名均冠以一个不同的数字,这些数字排例起来,恰巧是一条龙,即一二三四五六七八九。这九款菜,有的是经久......

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羊羔出生日短,骨头脆嫩,肉质滑嫩,腥膻味小,味道鲜美,是理想的烹饪原料。下面向广大的读者介绍几种美味的羊羔菜肴。 一、茴香烧金......