食品科学与工程专业相关论文
新工科背景下食品类专业人才培养的关键是提升学生“解决复杂问题”的工程能力。为了探索培养出理论基础扎实、实践能力强、具备运......
课程目标达成情况评价是进行专业学生学习产出是否达成的前提，是任课教师判断课程目标是否实现的基础，也是任课教师进行教学设计、改......
本科课程设置是否科学、是否能满足社会需求,直接影响着毕业生的就业情况。以某高校食品科学与工程专业往届毕业生为研究对象,探讨......
为提高食品科学与工程专业学生认知实习课程的教学效果，文章结合专业人才的培养方案，对食品科学与工程专业认识实习教学模式进行改革......
科研素养是现代高等教育目标的重要组成，也是提高人才培养质量的根本途径。阐述了培养大学生科研素养的必要性，分析了当前大学生科研......
新工科建设是主动应对新一轮科技革命与产业变革的重大战略行动。课程思政是深化工程专业教育改革,培养德才兼备的卓越工程科技人......
针对食品科学与工程专业本科生专业兴趣度不高这一现状,首先从本科生自身学习动力不足、专业教师本科教学投入不足、职业规划未落......
高院等校是创新型人才培养的摇篮,高校的培养形式和教育体制对学生素质培养与创新思维的形成起到决定性的作用.近几年,虽然大多数......
实践教学是高校教学中的重要环节,具有举足轻重的地位,但目前的教学模式还存在不足.该文结合广东石油化工学院食品专业的特点,针对......
新冠肺炎疫情不仅影响了高校的教学环节,也影响了应届本科毕业生的毕业论文实践环节.从准毕业生的学情分析入手,结合笔者及其他指......
“民以食为天”这句古语明确表达了食品对提高人民福祉的重要性.随着经济社会的快速发展和人们生活水平的提高,食品安全问题逐渐成......
为提高本科院校本科生毕业论文质量,以食用菌多糖的结构修饰及抗氧化活性为例,从毕业论文选题、开题、实验准备和实施、论文撰写等......
中职升本是教育部为适应社会需求而设立的新生事物，针对“中职升本”人才培养过程中存在的系列问题，从人才培养方案制n订、改革教学......
本文在工程教育认证导向下，依据食品科学与工程专业学生实际情况，以生物化学“酶”单元为例，从教材与教学内容、教学n目标、教学方法......
大型工厂生产实践是高校食品科学与工程类专业实践教学不可或缺的环节.受时间、空间、成本等限制,食品科学与工程类专业相关生产实......
随着以新模式、新技术、新产业、新业态为特点的新经济蓬勃发展,我国食品行业进入了新的发展阶段。在新工科背景下,高校的实践教学......
积极参与工程教育专业认证已成为高校的广泛共识,工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高工程教育质量、满足经济社会对应用型......
新工科背景下,对食品科学与工程专业课程体系和教学改革提出了新的要求。乳品工艺类课程作为食品科学与工程类课程体系的重要组成......
积极参与工程教育专业认证已成为高校的广泛共识,工程教育专业认证对培养学生综合素质、提高工程教育质量、满足经济社会对应用型......
食品科学与工程专业是实践性很强的专业,学生有大量的实践锻炼机会,利用项目化设计创制学生的科技创新实践活动具有重要意义。本文......
嵇国强,现任杭州市市场监管局宣传与应急管理处一级主任科员,2005年从浙江大学食品科学与工程专业毕业以后就进人食品安全监管岗位......
随着高校招生规模的扩大、专业结构的调整以及社会对应用型人才的需求,国内高校理工科普遍存在的“重理论、轻实践”的人才培养模......
韩山师范学院与台湾弘光科技大学联合培养食品科学与工程专业卓越工程师的人才模式,采取"校校企"合作,实行"3+0.5+0.5"的分段对接......
文章对我们先前在OBE导向下设计的“食品科学与工程专业导学”课程教学的产出进行了评价。在评价结果的基础上，继续按照OBE理念，以学......
在创新创业教育理念视角下对食品科学与工程专业教学改革，主要是在教学内容方面进行相应的调整，结合学生学习与发展需求，创新多样化教......
食品科学与工程专业是实践性很强的专业,学生有大量的实践锻炼机会,利用项目化设计创制学生的科技创新实践活动具有重要意义.本文......
免疫学是研究生命科学基本问题和预防治疗疾病的重要学科，它的飞速发展不仅为疾病的诊治预防提供了新的视觉和方法，而且也是生物高新......
为了满足我国食品行业对于人才的需求,我国开设现代食品科学与工程专业.其办学旨在培养专业知识扎实、实践能力强、综合素质高的人......
食品是人类生存之本,充足的食物可以帮助人们提供生存的能量。而信息技术的不断发展,使得食品科学与工程革新也迫在眉睫,积极在食......
摘 要 就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点，进行传统教学模式改革，通过注重课堂教学与生活实例结合、与......
爱尔兰国立科克大学(Universit y College Cork)始建于1845年,坐落于爱尔兰第二大城市科克市。该校的食品与科学领域专业有着百余......
开展工程教育认证既是我国工程教育改革的内在要求和必然趋势,也是建设新工科的重要抓手。工程能力培养是工程教育认证体系中的核......
阐述了构建食品科学与工程专业学生科研能力的重要意义,提出了学生实践能力和科研能力评价指标体系的基本内容,使用该体系对学生科......
实验教学是食品科学与工程专业体系中重要组成部分,通过对食品科学与工程专业实验教学现状分析,以OBE理念为指导,围绕课程与专业培......
食品科学与工程专业教学工作中,“三创型”人才主要就是创新、创业、创造型人才,创建“三创型”人才培养模式,应该不断转变传统的......
中医饮食营养学是在中医理论指导下，应用食物来强身健体，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。它和药物疗法、......
《中药保健与营养学》是我院食品科学与工程专业的主干课程之一，近年来的教学实践让我们对其授课内容形成几点体会，并通过本课程......
会议
食品分析课程是阐述各类食品中化学组成成分的检测原理和方法的一门技术性专业课程。食品分析技术在保证食品的营养与卫生，防止......
《生物化学》是我校生物技术与与食品科学与工程专业都开设的一门重要专业基础课。我们立足课程基本内容,在微观世界宏观化、文字......
摘 要：专业的实习教学是食品科学与工程专业实践教学的重中之重环节。本文介绍了淮海工学院食品科学与工程专业实习教学的现状，分析......
摘 要: 本文对本校食品科学与工程专业生物化学实验教学中存在的问题进行了分析,并就如何调动学生积极性提高生物化学实验教学质量......
摘 要: 本文论述了食品科学与工程专业实践性教学的重要地位,从教学计划、教学方法、教学管理等方面探讨了食品科学与工程专业实践......
工程认证背景下构建食品科学与工程专业可持续改进体系,有利于激发学生的学习热情,转变学生的就业观念,开发学生的创新创业潜能,为......
2009年11月1日,金秋的长沙风云际会.rn来自50多所高校、3家出版社的100多位代表出席了教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
