本文介绍了世界范围内饲用着色剂的使用状况，简述了着色效果的评定方法及色素的分析方法，分析了影响着色的主要因素，并就饲用色素的应......

苏丹红事件回放2004年6月14日,英国向消费者和贸易机构发出了警示,在超市食品中发现含有潜在致癌物的苏丹红一号色素.2005年2月18......

<正>虾青素(astaxanthin)也叫虾黄质、眬虾壳色素,化学名称为3,3’-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4’-二酮,分子式C_(40)H_(52)O_4,虾......

在我国,大部分市场对畜禽产品的色泽丰满度均有较高的要求,为满足市场需求,在畜禽生产过程中,需在饲料中要添加适量的饲用色素。研......