鲭鱼相关论文
鲭鱼富含蛋白质和氨基酸,在微生物生长代谢下极易发生腐败变质,其中生物胺的形成与积累更是严重威胁食品安全和人体健康。群体感应......
为探讨热处理后鲭鱼中异尖线虫幼虫能否被检测、幼虫残留体蛋白质是否被破坏及其对于消费者的致敏风险.选用高温灭菌和油炸两种高......
据香港《文汇报》报道，日本关西电力医学研究所最新发现，进餐前先吃鱼及肉，然后才吃饭，可显著压低血糖水平飙升。研究人员找来12名2型......
巴瓦吉是印度一家五星级酒店的大厨。一次，他精心烹饪的一盘咖哩鲭鱼被某位富豪斥为垃圾，他端着那盘鲭鱼走出酒店大门，发泄似地把车子......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
不知环保人士是否知道,就在你们为保护濒危动物奔走呼号之时,海里的经济鱼类正以惊人的速度减少。用不了50年连曾年产上百万吨的鳕......
海水鱼类的新鲜度体现了鱼肉的可食用价值,海水鱼中的青皮红肉鱼类含有较高的组氨酸,会因保存不当导致体内组胺含量升高,对消费者......
随着我国社会经济的不断发展,老百姓的生活水平迅速提高,一些所谓的“富贵病”,也就是常说的“生活方式病”日渐流行。心血管疾病......
国际海洋开发理事会（ICES）最新发布的一份咨询报告称，东北大西洋地区的鲭鱼资源量处于26年来最高水平。这份2014年出版的咨询报告认为......
在EU（欧盟）国家中，挪威是捕捞大西洋鲭鱼的主要国家之一。东北大西洋捕捞秋季大西洋鲭鱼的渔汛从2014年的10月上旬开始，挪威船队已向EU......
英国科学家近日表示，患有老年性黄斑病变的人，若每星期至少进食含Omega-3脂肪酸的鱼（如三文鱼、鲭鱼）2次，就可保持眼睛健康。这些脂肪酸......
大量科学研究证明，鱼类食品对人体健康是有益的。美国心脏病协会（AHA）2000年修改的饮食指南就鼓励成年人每周至少食用两次鱼（尤其是肥......
1986年11月29日至12月2日20余名水产食品加工专家集中厦门，参加1986年农牧渔业部水产加工优质产品评比会，这次参加评比的产品有茄汁......
日本水产厅综合渔业信息中心发布了2008年4-9月的外海渔汛预报称：鲭鱼、沙丁鱼、鲠鱼、小鳗鱼的游来量将为中等偏上水平，比上年度同......
东北大西洋地区相关国家针对鲭鱼捕捞配额的争端已经持续多年,除了经济利益以外,气候变化也是引发争端的重要原因之一。本文介绍了......
格陵兰渔业、农业与狩猎部官员称，2014年格陵兰将本岛周边海域的鲭鱼捕捞配额设定为10万吨，较2013年增加60％。格陵兰自治政府原计划将......
2013年11月4日，丹麦政府向世界贸易组织（WTO）秘书处提交了一份文件，要求WTO就法罗群岛与欧盟之间的鲭鱼配额纠纷进行仲裁。丹麦既是世......
秘鲁生产部表示，沿海厄尔尼诺现象对一些暖水性的水生生物种类有利，如鲭鱼、鲣鱼等。在过去5天，秘鲁利马和卡亚俄鱼类批发市场的鲭鱼......
英国《独立报》报道，20多年来，医生一再要求他们的患者多吃肥鱼，以增强心脏功能。家庭购物单上每周2次鲭鱼、鲑鱼和类似鱼类食品的消......
6月20日，一批来自挪威的大西洋鲭鱼经南通检验检疫部门检验合格后，顺利进入国内市场销售。该批大西洋鲭鱼共计1250纸箱、重25000千克......
Identification and Characterization of a New IgE-binding Protein in Mackerel （Scomberjaponicus） by M
As fish is one source of the ‘big eight’ food allergens,the prevalence of fish allergy has increased over the past few......
就目前来讲，在我国的餐饮市场中。鲭鱼作为食材还远远没有普及，其在中式烹调中则更加少见。随着其他异国菜肴在我国的兴起。国内饮食......
微量营养素缺乏是营养不良症的一种，英国《每日邮报》给出了十种最容易缺乏的营养素的补充建议。补镁：坚果、种子入菜肴真正缺镁的状......
1月17日讯，秘鲁生产部设定2017年马鲭鱼捕捞配额为100，000吨，但该数字很有可能被海洋研究院修改。秘鲁生产部希望2017年鼓励渔民捕获......
以鲭鱼为主要原料，对鲭鱼香肠的开发做探讨性研究，采用多因素正交试验设计和产品感官质量综合鉴定的方法，优化选择了鲭鱼香肠的最佳配......
Lipid Oxidation and Histamine Production in Atlantic Mackerel（Scomber scombrus） Versus Time and Mode
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2003年11月6日我县某镇村民杨某一家3人发生食物中毒。经流行病学调查，临床诊断和实验室鉴定，依据GBl4938～94《食物中毒诊断标准及技......
厦门市水产技术推广站在今年四月间鲭鱼汛中，用30担小船一艘，在福建南部的兄弟岛渔埸水深24—30寻．底质砂、泥、磔处进行尼龙片鲭鱼拟......
大型水母进入定置围网已严重影响日本鲭鱼捕捞业的发展。根据相关资料，2005年年底水母异常多，在船上进行挑选与去除的工作占去很多时......
在日本，日本鲭鱼（Scomberja—pomicus）的人工养殖始于10年以前，当时仅在九州地区作试验性开发，所需苗种本地即可供给。由于上市后的日本......
鲭鱼算得上是相当常见的食用鱼，貌不惊人，没有古灵精怪的体征，也缺乏荡气回肠的洄流故事，但是古籍之中，倒也不乏对鲭鱼传说的华丽记载。......
日本水产厅综合渔业信息中心发布了08年4～9月的外海渔讯预报称：鲭鱼、沙丁鱼、鲠鱼、小鳗鱼的游来量将为中等偏上水平，比上年度同期增......
A robotic fish, BASEMACK1, is designed and fabricated by mimicking the shape of a live mackerel. Three DC servo-motors a......
著名新加坡作家尤今在一则游记中写道:“我最喜欢的是烤鲭鱼——烤前不加腌料,烤时不加佐料,吃时不加酱料。原鱼烤成,吃鱼原味。鱼......
湖北省浮桥河水库管理处的科研人员，利用网箱养鳜鱼，从生态环境上满足鳜鱼的需要，克服了池养鳜鱼因水质较肥影响鳜鱼生长或因缺氧易造......
本文阐述了鲭鱼的种类、营养、功用,同时探讨了利用传统中式烹调技法结合西餐菜肴风格,烹制出具有外形美观、色泽丰富、香味浓郁、......
