果蔬饮料相关论文
超高压技术是一种新型的食品非热物理加工技术，是当前食品科学与工程技术领域的研究热点之一，超高压技术在食品加工应用前景广阔，可以......
本文对酶在果蔬汁加工中的应用进行了阐述。随着果蔬汁加工业的发展，酶在果蔬汁加工中的应用已经由过去的果蔬汁澄清、改善产品的稳......
本文全面分析了果蔬饮料加工各个环节对产品质量的影响，提出了切实可行的控制措施，以有利于保证和提高果蔬饮料的产品质量。......
对蔬菜汁生产的关键技术进行了研究.通过烫漂温度、护色剂浓度、不同热处理条件对菜汁色泽的影响实验,确定了最佳护色工艺;采用顺......
在真空及低压高频脉冲电场（LHPEF）条件下，结合胰蛋白酶降解猪血红蛋白（Hb）获得的Hemi Peptide-Fe，与西红柿汁、红枣汁、甘草汁等混合，加工......
以桑甚﹑蓝莓和紫薯汁为发酵基料,研究乳酸杆菌、增稠剂、果蔬汁配比对复合发酵果蔬饮料风味、口感和稳定性的影响。通过考察固形物......
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随着我国加入WTO,农业问题逐渐突出,国家对果蔬产业化越来越予以重视,当今现代众多消费者的生活水平、消费观念及消费质量的也在不......
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由我国科技人员精心开发研制的蜂花粉胡萝卜汁饮料 ,蜂花粉西红柿饮料 ,首批 2 0万罐于 2 0 0 1年 12月开始从我国宝天曼自然保护......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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本次山西省质量技术监督局共对186个生产、经销企业生产、销售的240种产品进行了抽查.合格136种,抽查合格率为56.7%.在抽查的8类产......
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在真空及低压高频脉冲屯场(LHPEF)条件下,结合胰蛋白酶降解猪血红蛋白(Hb)获得的Hemi Peptide-Fe,与西红柿汁、红枣汁、甘草汁等混......
目的检测果蔬饮料胡萝卜汁抗突变作用的效应情况,为开发果蔬饮品提供实验数据。方法利用鼠伤寒沙门菌营养缺陷型Ames点实验改良法,......
生产纯果蔬饮料的日本第一品牌可果美株式会社、中国著名食品集团康师傅控股有限公司以及位列世界500强的日本伊藤忠商事株式会社......
本文研究了带肉平菇饮料的生产工艺，对影响平菇饮料稳定性的主要因素进行了探讨。结果表明，影响稳定性的因素按主次顺序依次为稳定剂......
以南瓜和苹果为原料，添加适量的糖和酸，并以香精香料调和风味制成的苹果复合果蔬汁饮料，采用正交试验的方法以感官为标准进行打分，从而......
据香港媒体报导，杭州娃哈哈集团5月底出资1．9亿元，在新疆阿克苏建设3．6亿瓶果蔬饮料、茶饮料和含乳蛋白饮料生产线项目。据了解，阿克苏......
【正】 1、花生蛋白饮料的生产技术2、强力牛肉干的生产技术3、现代药膳食品——营养速食面的生产技术4、拧檬果肉型饮料“丝丝柠......
由中外合资湖北东方龙饮料有限公司生产的强君牌野生刺梨汁,是新一代生物学工程研究成果,是一种集营养、保健于一体的多功能型天然......
随着我国加入WTO，农业问题逐渐突出，国家对果蔬产业化越来越予以重视，当今现代众多消费者的生活水平、消费观念及消费质量的也在不断......
国内领先的农业和食品行业咨询公司——北京东方艾格农业咨询公司（BOABC）首席分析师何学功称，汇源只占到中国果蔬饮料市场不到8％的份额......
本次山西省质量技术监督局共对186个生产、经销企业生产、销售的240种产品进行了抽查。合格136种，抽查合格率为56．7％。在抽查的8类产......
立夏已过,饮料市场进入了销售的黄金季节。今年“销”烟弥漫的“冷战”又将是一番什么景象呢? 国产名饮唱主角 前不久公布的1995年......
爱美的女性喜用种种美发、护发用品．为秀发增添光彩。确实，拥有飘逸的秀发的女性总是让人羡慕和赞叹。但美容专家认为，光靠修整、使用......
<正> “七五”期间,我国对软饮料工业发展作出了规划,规划预计在1990年软饮料生产总量达300万吨,其中:碳酸饮料230万吨,占总产量7......
粒粒红枣甘薯山植汁的研制于艳琴（山西吕梁高等专科学校食工系）近年来，浑浊果蔬汁饮料越来越受到消费者的青睐。据分析，浑浊果蔬汁饮料......
食品专家预测，未来二十年人们选择食品仍以口味、价格、营养价值、方便、保健以及利用现代技术生产为主要选择标准。但在人们日益崇......
