高压蒸煮相关论文
玉米胚芽粕是玉米胚芽经榨油后的残渣，是玉米油厂的主要副产品，它的主要成分为玉米胚芽蛋白和玉米纤维。其粗蛋白含量一般为23％～25％，是一......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
低聚糖阿魏酸酯兼具低聚糖的益生菌增殖活性和阿魏酸的抗氧化活性,可通过水解阿拉伯木聚糖获得.本文采用阿魏酸含量最高的玉米皮为......
以湘味烤乳猪为原料,研究微波加热、高温烘烤、常压水煮和高压蒸煮4种不同加热熟化工艺对其风味形成的影响.结果表明:在加热熟化的......
探讨了以海鳗加工的下脚料--海鳗鱼头为原料,经去腥处理及高压蒸煮、粉碎等工序后文火熬煮制备高钙羹状食品的工艺条件.正交实验结......
以苹果干粉为原料提取膳食纤维，采用高压蒸煮方法处理，观察苹果膳食纤维组成及理化性质（持水力、结合水力、膨胀性）变化情况；同时以高压......
为制备口味丰富的豆奶,以大豆为主要原料,通过单因素和正交试验,研究了大豆烘焙时间、烘焙温度、高压蒸煮时间、豆水比等因素对豆......
试验选用30日龄小公鸡,经宰杀,放血,清洗,腌制等工序,采用高压蒸煮工艺,通过加入各种辅料,生产出了风味独特、色泽美观、肉质富有......
重点研究了米糠预处理条件对水酶法提取米糠油出油率的影响,同时对酶水解时的淀粉酶用量、蛋白酶用量进行了研究.实验结果显示:对......
红芸豆营养丰富,煮熟后口感醇香。因其结构较为紧致,蒸煮时间较长,与大米同时蒸煮经常会出现“米熟豆不熟,豆熟米已烂”的现象。随......
裙带菜含有多种营养成分.每百克干品中含粗蛋白11.6g,粗脂肪0.32g,碳水化合物37.81g,灰分18.93g,还有多种维生素.其营养价值和味道......
一些养殖户为了降低饲养成本，从市场购买骨粉自己动手配制混合饲料，这样做是可以的。但在选购骨粉时应注意选“蒸”丢“生”（即选蒸骨......
<正> 9.肉类罐头肉类罐头是将处理过的肉食品装入金属罐、玻璃罐或塑料软包装容器中,经过排气、密封和加热灭菌等工艺过程制作而成......
以鸡骨渣为原料,测定其营养成分及含量,通过单因素及正交试验优化鸡骨素高压蒸煮提取的工艺条件,研究蒸煮温度、蒸煮时间及料液比3......
以黄山地区采摘的新鲜春笋皮为原料,采用酶法提取,再经高压蒸煮法改性,制备出春笋皮水溶性膳食纤维。通过单因素以及正交试验确定......
按溶解性来说,膳食纤维（DF）可分为水溶性膳食纤维（SDF）和水不溶性膳食纤维（IDF）两大类。但是天然膳食纤维中的水溶性纤维比例低,口感较粗......
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将牛骨中的蛋白质利用高压蒸煮及酶水解方法制备成易被人体吸收的氨基酸及小肽,其工艺简单、成本低廉、易于推广应用,为动物骨资源......
水解羽毛粉加工技术的研究进展中国农业科学院饲料所沈银书，霍启光经估算，我国每年有近２８万吨的羽毛及其下脚料，这是相当可观的蛋白质饲......
以罗非鱼鱼骨为实验对象，以pH、蒸煮压力、蒸煮时间以及料液比为研究因素，采用万能试验机测量鱼骨最大承受压力来评价其硬度，研究高压......
平菇是世界上十大人工栽培的食用菌之一,产量正在逐年增加。目前由于我国传统的饮食习惯以及平菇鲜滑柔嫩的口感使我国的平菇销售......
研究高压蒸煮协同木聚糖酶制备稻壳中的低聚木糖,在单因素试验基础上,利用BoxBehnken试验设计,采用响应面分析,对低聚木糖的制备工......
主要介绍含铼钼精矿经过高压釜氧压煮，压煮液萃取回收铼，经过４次结晶生成粗铼酸铵，最后经离子交换生成高铼酸和高铼酸铵以及其经济效益......
用高压蒸煮、沸水浴与微波加热的方式处理菠萝果浆,研究处理后果浆的理化品质,分析三种方式的影响,并考察贮藏2周后果浆的理化指标......
[目的]探究高压蒸煮法提取玉米秸秆纤维素的最佳工艺条件。[方法]以玉米秸秆为原料,采用高压蒸煮法提取玉米秸秆纤维素,通过单因素......
为探究不同原料预处理工艺对复合菌株制发酵制备的豆瓣酱品质的差异,对四种不同原料预处理(生料、烫漂、常压蒸煮、高压蒸煮)工艺......
<正>以大豆和蚕豆为原料发酵制成的酱晶,除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外,还具有大豆的营养保健功能及药用价值。原料的选择......
采用高压蒸煮处理鸡骨架,研究其骨骼蛋白质、脂肪、钙、硬度及显微结构的变化。结果表明：高压蒸煮使鸡骨架主要组成成分蛋白质和脂......
<正> 理论研究和临床实践表明,不同的工艺条件以及添加剂的应用等对中药制剂内在化学成分影响很大。这种影响在定性检查时有时虽不......
平菇(Pleurotus ostreatus)，也被称为侧耳，含有丰富的营养成分，氨基酸、矿物质含量也很丰富，因此，常食平菇不但可以促进人体新陈代谢，还......
目的：研究从香蕉皮提取膳食纤维的工艺及其功能特性,为回收利用香蕉皮等废物资源,并提高香蕉深加工副产品的附加值提供理论依据,并......
<正> 今发现不少单位对菟丝子不进行炮制,多用生品,不符合炮制要求。笔者曾对菟丝子的炮制方法、煎煮时间、吐丝率及煎出物进行了4......
以豆渣为原料提取膳食纤维,采用高压蒸煮方法处理,观察豆渣膳食纤维组成及理化性质(持水力、结合水力和膨胀性)变化情况。同时以高......
以湘味烤乳猪为原料,研究微波加热、高温烘烤、常压水煮和高压蒸煮4种不同加热熟化工艺对其风味形成的影响。结果表明:在加热熟化......
利用超声分散结合高压蒸煮的物理改性方式对香蕉皮粉进行前处理,然后用淀粉酶、蛋白酶酶解香蕉皮粉。采用单因素试验及正交试验研......
河套酒业集团建成了白酒酿造全过程实现机械化生产的生产车间,其生产模式采用清蒸二次清的工艺路线。生产设备包括筒仓及粮食自动......
动物屠宰废弃物用作饲料的加工技术商业部武汉粮食科学研究设计院（４３ｏ０７０）周治海动物屠宰后的废弃物经过适当加工可制成多种高价值产品，例如......
采用50℃浸泡和高压蒸煮技术对黑豆进行预熟化处理,使其与大米可以同煮同熟。通过单因素试验和响应面法对同熟工艺进行优化,得到最......
目的:研究不同处理方法(酶解、高压蒸煮及闪式高速提取器处理)对灰树花呈味物质释放的影响。方法:采用高效液相色谱法分析可溶性糖......
