功能性食品添加剂相关论文
农产品化学与生物加工——用新型工业化思维做农业让大象跳舞
农产品深加工的内涵农产品深加工是对农业生产的动植物产品及其物......
亚麻酸粉末油脂是一种新型功能性食品添加剂及配料，文中介绍了亚麻酸粉末油脂的研究开发现状，并探讨了亚麻酸粉末油脂的应用前景。......
综述了谷胱甘肽的特性、生产方法、研究历史及现状，提出了以小麦胚芽为原料来提取谷胱甘肽的工艺思路，并介绍了谷胱甘肽在各个领域的......
低聚木糖是一类潜在的功能性食品添加剂,开发低聚木糖产品有广阔的市场前景,本文采用高效液相色谱法测定了木聚糖酶解液中的低聚木......
对柠檬苦素类似物及其配糖体的分布、生理活性以及作为功能性食品添加剂的应用前景进行了评论。......
近年来,功能性饮料和功能性食品添加剂技术发展很快,许多功能饮料的宣传让人眼花缭乱,由于消费者不懂其中的概念和原理,造成许多误......
赵少华,高级工程师,毕业于天津科技大学,获硕士学位,现任帝斯曼(中国)有限公司乳品添加剂中国区销售经理、美国油脂化学家学会会员......
根据结构和来源的不同，金属硫蛋白可以被分为3类：第1类金属硫蛋白包括所有来源于脊椎动物的金属硫蛋白以及具有明显相似一级结构的来......
在工业化生产条件下,分别使用盐析法、酶解法以及加石灰乳充二氧化碳气沉淀法去除菊芋提取液中的胶体杂质.结果表明:加石灰乳充二......
非水介质中酶法合成技术是当前生物工程领域中发展起来的新技术。本文概述了非水介质中酶法合成香精香料化妆品，酶法合成功能性食品......
蔗糖多酯(SPE)是一种新兴的功能性食品添加剂,具有广阔的发展前景.它作为一种新的脂肪替代品,在不久的将来必定会在食品工业中得到......
在美国2001 IFT展上世界各国的新型食品添加剂的开发、应用呈现一片生机,特别是功能性食品配料、添加剂的开发更是倍受注目.......
本届展览包括了第二届健康食品和功能食品展。有日本、美国、澳大利亚、韩国、中国等14个国家和地区366家企业参加。展出产品包括......
酪蛋白磷酸肽(CPP)是由牛乳酪蛋白通过生物技术制得的一种新型功能性食品添加剂，它具有促进人体吸收钙的生理活性。由于在人的小肠......
天然磷灰石 日本拉太尔磷灰石公司将牛骨烧制到1200C制成了天然磷灰石,它能吸附和分离蛋白质及过滤性病毒,去除产生口臭和虫牙的病......
特种功能生物制品行业为我国功能性食品、功能性食品添加剂及配料市场提供不可缺的基础原料，它作为新型发酵工业的重要分支，能够通过......
甲壳素（Chitin,化学名：聚－2－乙酰氨基－2－脱氧－β，D－1．4－葡萄糖）也称甲壳质，几丁质，主要来源于海洋无脊椎动物的外壳，真菌细胞壁和昆虫的外角质层和......
随着社会经济的不断发展，在当前的食品领域当中，出现了功能食品这种食品类型。功能食品大多具有充足的营养成分，能够有效的减少人们患......
从2007年初的新闻发布会召开到现在,乳业巨头伊利推出“营养舒化奶”已近一年,这个当初令消费者好奇的新颖产品,成长为现在销售火......
随着人们保健意识的增强,各种保健功能食品获得很大发展,各种功能性的食品添加剂也层出不穷.本文介绍最近出现在市场上的功能性食......
广州市合诚化学有限公司创建于1996年，注册资金2900万元人民币，专注于改性高分子新材料和功能性食品添加剂及配料领域的高新技术产品......
液态奶制品近年来在国内的发展态势迅猛,产量逐年大幅度攀升,成为中国乳制品市场的主导产品,并以不断增加的产品品种和产量占得更......
根据结构和来源的不同。金属硫蛋白可以被分为3类：①包括所有来源于脊椎动物的金属硫蛋白。以及具有明显相似一级结构的来自其他门......
本文对从酵母细胞中抽提的谷胱甘肽（GSH）的稳定性和超滤技术（UF）对GSH抽提液的分离纯化进行了研究。研究结果表明，在实际体系中影响GSH......
番茄红素是一种脂溶性天然色素，是类胡萝卜素的一种，它作为天然食用色素，无毒无副作用，可用于食品、饮料等加工领域。由于它具有抗氧化......
法国企业在生产功能性食品方面,通过研究机构和企业的合作,正走在一条很有前途的革新之路上.由于生物技术的进步,食品工业市场上出......
竹叶提取物（Extract of Bamboo Leaves，Ebl）是我国新开发的一种植物类黄酮制剂，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及......
对国内外食用植物提取物发展动向进行了分析,并阐述了几种食用植物提取物的作用及开发现状,以期为食用植物提取物这一功能性食品添......
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,功能性食品已成为我国食品行业的发展方向之一。一些具有补钙健齿、防止高血压、防衰老......
N－乙酰－D－葡萄糖胺是一种具有多种生理活性和功能性质的重要氨基糖，实验研究了NAG的一些重要理化性质和加工稳定性，为NAG在食品中的应用......
酵母味素是以酵母为原料,通过酶工程技术生产出来的一种具有强烈鲜味的高级调味品。由于它的口感香浓、味道鲜美、富含各种氨基酸......
目的:探究功能性食品添加剂调节血糖和血压的作用并且对其机制发展进行相应研究。方法:针对目前我国市场上销售的一些具有添加剂的......
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<正>低聚木糖很难被人体消化酶分解,它既不影响血糖浓度,也不会增加血糖中胰岛素水平,且不会形成脂肪沉积。低聚木糖作为一种理想......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
期刊
酪蛋白磷酸（Casein Phosphopeptides简称CPPs）是到目前为止所发现的唯一具促钙吸收作用的短肽。在日本和德国已经由国家列入重点推荐......
L-茶氨酸是几仅见于绿茶中一种特殊氨基酸,对茶叶的质量至关重要.日本自1964年起批准作为食品添加剂--风味增强剂,我国尚未列入GB2......
