明虾相关论文
明虾（Fenneropenaeus Chinensis）是我国最重要的水产品之一,在其贮运过程中容易出现汁液流失、脂肪氧化及微生物污染等问题,而采用低......
四川饭店由周恩来总理亲自命名,并请郭沫若先生亲笔书匾,迄今50周年,是京城第一家规模最大的经营川菜享誉海内外的高级饭庄。将帅......
体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度； 体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感； ......
建立一种快速、简单、灵敏的方法来检测明虾中的砷As(Ⅲ)含量。用6 mol/L HCl对明虾中的无机砷(Ⅲ)进行浸泡抽提,并用EDTA溶液络合......
由于中国目前的冷链系统并不完善,在贮藏、运输、销售或消费过程中,冷冻产品会产生较大的温度波动,当温度波动过大时,会导致冻结食......
早上,天静静的,月亮正要临盆的样子。而菜市里韭花茭白,明虾秋蟹,在农妇土红的脸庞子下,一样一样地秋光可喜,一路逛过去,菜篮子就......
长毛对虾(Fenneropenaeus penicillatus Alcock)又名大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾,隶属对虾科对虾属,是对虾类中的大型虾之一......
老公得到一个在格拉斯哥大学带薪休假一年的机会。临走前几个月,朋友们就开始告诫我“碰到油炸鱼,千万要跑远”;或是说他们还没有......
’９９《财富》论坛上海年会,富豪云集。中国是烹饪王国,该如何宴请他们呢？开幕庆祝晚宴在上海国际会议中心７楼可容纳３０００人的大宴会厅举行,......
这位看似年轻的帅气小伙,实则已是金茂意庐餐厅厨师长。他叫Matteo Moretti,带给我们的拿手菜当然就是正宗意大利菜。而且他的传统......
乐茂顺1961年生于景德镇。现任教景德镇高等专科学校艺术系教授、高级工艺美术师,中国工艺美术学会高级会员,中国工艺美术家协会会......
虾是口味鲜美、营养丰富,可制多种佳肴的美味,有菜中之"甘草"的美称.我国海域宽广,江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾.海虾有对虾、明......
Influence of White Spot Syndrome Virus Infection on Hepatopancreas Gene Expression of ‘Huanghai No.2
阐明到白色的虾 hepatopancreas 的分子的反应点症候群病毒(WSSV ) 感染， microarray 被使用调查差别在 Huanghai 号码 2 的 hepato......
玉树琼花原料:青皮冬瓜300克明虾300克肥膘200克花生油50克味精10克胡椒粉20克生粉50克黄瓜1个茄子1个红椒2个泰汁辣鸡酱适量制法:......
金龙望月 “金龙望月”是用大明虾辅以油煎荷包蛋和粤菜新派调料,采取煎(火靠)技术烹制而成。金红的大明虾似“腾空的活金龙”,油......
01日式沙律辣芥明虾 原料：明虾2只约50克，薄荷1朵，炸馓子1根，法香、刁草、香草、小花各3克，黑醋5克，罗勒沙少许，土豆泥10克，沙律酱20克，盐、......
自2013年开春以来，虾的价格就不断走高，特别是9月份以来，涨势更加明显。临近年关，其价格依旧是居高不下。在广东，大部分中等大小的麻虾......
酥皮大虾是以松炸的方法成菜的，具体制法是：先将大明虾去壳留尾治净，再挂匀雪衣糊，撒上面包糠，然后投入低油温的油锅，炸至色金黄且外酥内......
现在农贸市场、超市里卖的基围虾、沼虾、河虾、明虾、白虾哪种最当令，哪种最实惠？市场上最常见的虾主要有基围虾、河虾、沼虾、明虾......
不少爱吃虾的福州市民发现，最近明虾价格便宜不少。近日在福州市场发现，在七月中旬每500克售价还达30元左右的明虾，随着本地明虾的大......
对于“探究酒精对水蚤心率的影响”实验，由于环境污染等原因导致很难找到水蚤，用明虾代替水蚤作为实验对象，并对实验内容和实验步骤进......
用料：明虾，培根，芦笋，芝士片，蒜蓉，盐，料酒，黑胡椒粉做法：1．明虾去头去虾壳，保留虾尾，取出虾线，洗净沥干水分，放入碗内加盐、料酒和蒜蓉，拌匀腌大......
材料： 明虾：买虾最重要是挑选色泽亮、透明。若虾头发黑，即代表虾只不新鲜。 山药：山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带黏性，生食热食都......
在浙江金华，近期明虾（即中国对虾）大量上市，售价不断走低。据了解，目前是明虾供应量最充足的时期，因此虾价开始进入低谷。并且这样的低价......
海鲜市场也存在了一种“特立独行的现象”——活明虾价格居高不下，个头中等大小卖到120元／千克。“其他海鲜价格在春节后都回落了，而......
在淄博海盛水产市场，接连几天的小雨使得鲜活海鲜价格小幅上涨。市场上基围虾的价格为21O元／千克，而此前的价格只有170元／千克；爬虾价格......
日前，在杭州市区一个农贸市场的水产区，一个摊位上的泡沫箱里，河虾、白虾、基围虾活蹦乱跳，却唯独缺了明虾的身影。......
随着天气日渐寒冷，属于热带水产品的明虾、沼虾迎来了一年中的高价期。近日从近江水产市场了解到，明虾和沼虾每500克的价格已经分别......
近日，国家食品药品监督管理总局通报了今年2—6月开展的全国食品样品抽检结果，在抽检的6类食品3518批次样品中，有65批次不合格。其中，......
受冬至、元旦等节日需求拉动及冬季水产品供应减少等因素的影响，莆田明虾价格大幅上涨，从2012年11月份的35．6元／千克，上涨至75．6元／千克。......
4月下旬，榕城市场上的梭子蟹零售价格相比上月下降了25％左右，明虾价格相比上月下降了14％左右。据福建省海洋与渔业厅的相关数据显示，3月......
为解决明虾容易黑变、腐败的问题，将生姜、八角、大葱-黄酒复合提取液运用于新鲜明虾的保鲜，通过测定明虾的水分活度、pH、挥发性盐......
针对明虾品质劣变过程中的鲜度特征,该研究以颜色(L^*,a^*,b^*)、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH等品质指标为研究对象,利用拉曼无损检测......
【目的】探讨解冻方法及原材料处理方式对明虾( Penaeus chinensis )解冻品质的影响.【方法】以漳州东山港明虾为研究对象,将明虾......
