陶坛相关论文
将刚酿造的不同等级原酒分别贮存在陶坛中，并对其进行四年的跟踪，分析感官质量及主要风味物质含量变化，剖析不同等级原酒在陶坛贮存过......
该文主要从白酒老熟内在机理和外在因素之间的联系论述了新酒在贮存过程中物质的变化，并分析了影响老熟过程中缔合、酯化、氧化等物......
储存是白酒生产过程中必不可少的工艺环节,白酒在储存过程中发生着一系列变化.新酒经过一定时间的储存,辛辣感、刺激性减小,香气逐......
为研究贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响,采用电子鼻与气相色谱离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-......
通过将白酒原酒分别贮存在陶坛、食品级304不锈钢罐中,并对其进行跟踪分析(包括感官分析及主要风味成分分析),剖析不同贮存容器对......
陶坛贮存对白酒的陈酿老熟起到重要作用。通过对枝江自产浓香原酒贮存过程中的酒精度、香味物质、酒损进行连续8年的跟踪检测,结果......
中国商人：今年剑南春集团的销售目标还能完成多少？ 乔天明：原计划40亿的销售收入肯定无法完成，到底能完成多少，我现在还不好说。 ......
比较了传统黄酒大罐和陶坛后酵存储过程的变化,追踪温度、酒度、糖度和酸度的变化发现,采用大罐后酵能够较好地维持酒醅的温度,保......
时值世纪末，回首２０世纪陶学里程，陶坛学人公认：百年陶学，是继宋朝、清代两个高潮后的第三次繁盛期；而改革开放以来，陶学较共和国建立前后的......
陶坛渗灌是一种古老的节水灌溉技术 ,本项研究说明这项技术的特征包括如下内容 :( 1)陶坛的储水量为 10kg。 ( 2 )空气介质中 ,陶......
本刊讯：据《稻花香集团》报道，2014年7月11日，由夷陵区科技局组织的专家组一行5人对关公坊酒业“醇爽淡雅型”白酒研究项目进行验收评......
利用陶坛对渗漏窖池进行修补防治,结果表明:在窖池底部铺设特香型人工窖泥和陶坛能有效解决窖池渗漏问题,所产基酒质量均达到特香......
传统绍兴黄酒贮存于陶坛，因陶坛透气，进入陶坛的氧气可促进黄酒成熟，并影响黄酒的颜色、风味和稳定性。为研究黄酒贮存过程中陶坛的氧......
综述了微氧技术的作用原理和研究进展,以及黄酒产业的生产现状,重点对微氧技术应用在黄酒生产中的可能性进行了分析研究,展望了微......
探索黄酒陶坛贮酒陈酿的机理，开发专用的大型贮酒设备，采用碘量法和可见分光光度计法对传统黄酒陶坛的透氧能力做了初步的研究。结果......
2008年5月12日14时28分，一场里氏8．0级、烈度达11度的特大地震在四川省汶川发生了，距离震中仅30多公里的剑南春集团也遭受到了前所未......
精心探索自是一家──魏正申治陶论李华魏正申何许人也？全国著名陶学专家、鞍山电视大学教授是也。魏正申这个名字，据我所知，早在十年......
陶坛渗灌是一种古老的节水灌溉技术，本项研究说明这项技术的特征包括如下内容；（１）陶坛的储水量为１０ｋｇ。（２）空气介质中，陶坛的渗水量随时间的变化......
柑桔贮藏保鲜,各地积累了不少经验。其关键技术是:用于贮藏的柑桔果实,一般要求八九成成熟,果皮大部分转黄而稍带绿色,果实较坚实......
<正> 1978年湖南师范学院在基建施工中发现一坛铜钱,我队即派人前去清理,现将清理结果介绍如下:陶坛火候较高,双沿,直口,鼓腹,四......
采用石墨炉原子吸收光谱法测定陶坛中镉的溶出量，用标准曲线法测定，相对标准偏差为2.321 %（n=6），回收率为88.44 %～111.38%，测定结果准确可......
本刊讯：2013年6月7日,10坛金沙回沙窖藏封坛酒在金沙被10名有识之士认购,贵州金沙酒业集团董事长董兵与10名贵宾签署了封坛协议,10......
陶坛具有多微孔网状结构和极大的表面积及其含有Ni^2＋，Ti^4＋，Cu^2＋,Fe^2＋等离子，使陶坛对白酒贮存具有氧化、吸附和催化作用；升高温度可增......
利用丢糟在窖池中的自然升温来加快原酒的老熟,提升原酒的质量。实验用陶坛储存的原酒埋在装满丢糟的窖池中三个月老熟,初步探索原......
对70%、80%、90%、100%装酒量的陶坛陈酿的原酒,进行香味物质及电导率、感官质量变化的研究,陈酿效果最好的为100%装酒量的原酒,其......
与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的黄酒源于中国,唯中国有,自商朝时期古人独创了酒曲复式发酵法以来,便在中国沉醉了三千年。黄酒......
2015年11月,考古工作者对广东封开县江口镇发现的三座墓葬进行了抢救性清理,出土陶瓷器17件。墓葬为长方形券顶单室砖墓,无墓门、......
迎驾贡酒生态洞藏有三大特点：醉得慢、醒得快、有点甜。而造就这一特色的原因离不开迎驾优质的生态系统、得天独厚的贮酒宝地、滋养......
把当年12月至次年2月份生产的发酵醪分别贮存在大罐和陶坛中进行后发酵比较，通过测定发酵醪温度、酒度、酸度、糖度、清酒理化和感......
原酒在陶坛贮存过程中,陶坛的金属离子不断溶存到酒中,使酒中金属离子含量丰富。随着贮存时间的延长,金属离子的浓度呈现一定的变......
<正> In 1955, the first liquor -brewing congress was held in Beijing , in which the liquor storage time was defined : th......
在解析中国白酒与国外著名蒸馏酒本质区别、以及中国白酒储存、陈酿、老熟原理基础上,提出了采用"陶坛-不锈钢罐陶棒"两步窖藏模式......
