面包粉相关论文
以前,急性氟中毒常由于自杀或杀人企图,误以为无毒物质如面包粉(baking Pow-de)而致。可是,近几年来,一些急性氟中毒病例与防龋有......
由李振声院士领导的中国科学院遗传研究所植物细胞与染气体工程国家重点实验室,利用生物技术,通过远缘杂交选育而成的一个优质强......
黑龙江科技人员按科研、生产、加工、销售一体化的技术路线,采用生化标记与品质分析、小区试验与大面积攻关、配麦与配粉工艺相结......
土豆乃地方名,标准名为马铃薯,随地区不同又有洋芋、山药豆、地蛋之称,上海人习惯称作洋山芋。土豆味甘性平,有健脾和胃、益气调......
果仁南瓜饼创意口味软糯甜香，有南瓜清香味。原料糯米粉500克，南瓜泥400克，糖160克，瓜子仁100克，糖冬瓜100克，板油丁100克，熟白芝麻25克，白......
特菜菜谱酸辣蕨菜用料质菜５００克，蒜头１只。调料精盐、酱油、白糖、辣油、麻油、味精各适量．制法（１）质菜洗净，投入沸水１分钟捞起，冷开水冲凉，剁成......
凤凰藏茗 原料： １．主料：斑节虾１２个约４００ｇ，乌龙茶汁适量。 ２．调料：精盐 ３ｇ，鸡粉 １ｇ，高丽糊适量，面包粉适量，胡椒粉１ｇ，料酒少许。 ３．围边点缀料：胡萝卜２根，黄瓜２根，红......
人是铁,饭是钢,这块钢还铁打不变地一直占据着我们日常饮食的主角地位。但白饭的好处还不止这些,只要一次过多煮些,剩饭还能用来做......
要想学会轻松快速地做餐,就一定要学会用“烤”这个烹饪方法。一家大小的吃食,其实都可以用烤来完成,早餐能烘焙吐司、饼干、蛋糕......
长得很洋气,身份也挺洋气。因为丽莲梦露是第一届加利福尼亚Artichoke皇后,中文就是洋蓟皇后了不过同时也说明,这样食材虽然长得......
帕尔玛火腿裹烤海鲈鱼菜肴特色属于法国菜肴鱼类料理的典型,以整张鱼皮裹住鱼腰脊和肚腩最嫩的一块肉,外部配以咸香的火腿调味,佐......
你是这样的人吗?拼命地攒,舍不得扔,无法控制,越囤越多,直到毁了自己的生活……我会买,但不会扔“我看见你那些破玩意儿就烦,到处......
本研究以大花岭粮库大米抛光工序副产品——抛光粉富营养米糠粉和市售金像B牌面包专用粉作为原材料,按不同米糠粉添加比(5％、10％、15......
以小麦为原料,根据新疆地区收获环节小麦中混有大麦等异种粮粒无法清理的现状,按照异种粮粒混入小麦的最大限量25％计算出掺入特制一......
人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机......
本文简短介绍溴酸钾对于面粉品质改良的功能及其应用历史;响应面软件在多因素多水平原料选择时的具体使用,使试验设计更为科学和高......
我市小麦生产去年获得特大丰收,但与高产优质高效的要求还有很大距离。为此,提出以下建议供各级领导和有关部门参考。一、要因地......
8901-11-14是河北省藁城市农科所选育的优质面包型小麦新品种,1998年通过河北省农作物品种审定委员会审定.该品种半冬性、中早熟、......
“小偃５４”是中国科学院国家植物选育中心育成的特优质小麦原种，郸城县石槽乡通过省种子公司引进繁育５０００亩，是陇海线以南、京广线以东最大......
曲院风荷原料１ 主料 :鲜藕１根 ,去皮五花肉５００ｇ（肥三瘦七） ,鸡蛋５个 ,面粉５０ｇ,面包粉５００ｇ。２ 调料 :盐１０ｇ,鸡精２ｇ,料酒１０ｇ,胡椒粉５ｇ,清油５００ｇ,茶粉适量 ,色素少许。......
根据山西省农业厅资料,2001年山西省农产品市场发展趋势如下。 1.小麦 目前,省内外市场对加工专用优质小麦需求量较大,且价格看好......
炸蟹斗rn原料:花蟹2只,猪五花肉100g,干香菇2朵,芹菜1棵,葱1棵,姜3片,生粉适量,面包粉适量,塑胶袋1个,盐1小匙,味精1/2小匙,白胡椒......
“龙麦26”是近年来我省培育出的最好的强筋小麦品种，品质接近加拿大超强筋小麦品种“野猫”、“格来尼”。2001年“龙麦26”播种面......
山东菏泽华瑞食品有限公司是国家大型一类企业,菏泽市首批龙头企业之一,山东省30强粮办工业企业.拥有两条瑞士布勒公司生产的高档......
研究了氧化酶与淀粉酶复合后对特一粉面团的粉质特性和面包烘焙特性的影响。研究结果表明，葡萄糖氧化酶与脂肪酶复合后，面团的耐搅拌......
<正>浙江健发食品机械有限公司是一家专业从事国内外食品机械研发、加工、生产的高新技术企业。健发早在2008年就成功研发出了第一......
本文通过1组正交烘焙试验来研究向面粉中同时添加一定量的复合戊聚糖酶、维生素 C、溴酸钾后，对面包烘焙品质的改良效果，以及确定 3......
本文对溴酸钾及其替代物作为面包及面包粉生产改良剂的作用基理、安全性、残留量，以及在世界范围内的使用情况，进行较为详尽的论述。......
经多年品种试验、生产示范，品质分析和加工试验，筛选出一组适合河南省北中部种植的优质面包小麦品种，其品质达到了进口优质小麦的品质......
４４测试结果４４１８个奥地利面粉样品测试结果见表２，而单独的面筋数量对以溶胀值测定的面粉质量没有提供足够的资料，例如序号２面粉有３１８％湿面......
通过用生物酶制剂和乳化剂的复合物替代面包粉中溴酸钾的对比试验,找到了生物复合酶的最佳组合方案,试验证明可以替代溴酸钾.......
研究了国产面包小麦品种陕优225制粉工艺中各系统粉流的品质,提出了生产精制级面包粉时各系统粉流的选择方案,并对国产小麦的加工......
夏秋之交,暑热尚未消退,难免叫你心神倦怠,食欲不振。此时若不注意补充营养,合理饮食,势必外"忧"内"火",殃及健康。特为你奉上八道......
研究葡萄糖氧化酶对面包粉的改良效果。在面包粉中分别添加10、20、30、40、50 ppm的葡萄糖氧化酶,分别测定面包粉的粉质特性、拉......
为探索茶多糖作为添加剂在面包制品中应用的可行性,本文利用差示扫描量热法(DSC)、X-衍射分析了1％～5％茶多糖的添加对面包粉及其淀粉糊......
编辑朋友： 2011年5月1日起，面粉正式“禁白”。尽管市场上个别面粉包装已标示了“不含增白剂”、“不含添加剂”字样。但我们仍然......
1面粉目前已有面包粉、饼干粉、面条粉、饺子粉、蛋糕粉、颗粒粉、营养强化粉、自发馒头粉、煎炸粉、预配粉等。各专业用粉主要是......
主要研究葡萄糖氧化酶对国产面包粉的改良效果。在面包粉中分别添加10、20、30、40、50ppm葡萄糖氧化酶,分别测定面包粉的粉质特性......
原料:一、主料:猪后腿150克,藕150克,猪耳朵150克,鹌鹑蛋150克,鸭掌150克,豆腐100克,牛肉150克,斑节虾150克。二、调料:红茶粉2克,......
