高压脉冲电场相关论文
运用响应面分析法对高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的工艺进行优化。基于料液比、溶液pH、酶用量、酶解时间、酶解温度、电场强......
番石榴是一种营养丰富的热带水果,富含多酚、多糖、多肽等天然活性成分,具有很高的营养价值。本论文以萃取游离多酚后的红心番石榴......
灵芝孢子粉由成熟的灵芝子实体释放,是灵芝子实体的卵型生殖细胞,含有多糖、三萜和核苷等多种活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、免疫......
紫薯（Ipomoea batatas L.Poir）,是一种被广泛种植的农产品资源,因其富含花青素、果胶、淀粉等成分而具有很高的营养价值,是当前食品......
α-淀粉酶是食品加工中的常用酶,催化完成后残留对终产品的稳定性存在一定影响,需要钝化酶。热力灭酶技术是目前工业最常用手段,但......
电穿孔疗法作为近些年热门的肿瘤治疗技术,利用脉冲电场联合低剂量化疗药物对患者进行治疗,减少药物副作用,提高化疗药物的药效,该......
目的：研究高压脉冲电场(PEF)破壁能否有效提取耐辐射奇球菌中类胡萝卜素及使用此种方法提取类胡萝卜素的最佳工艺条件.方法：使用了高......
本研究以从松子蛋白提取出的六肽Alg-Gly-Ala-Val-Leu-His(RGAVLH)为研究对象，以小鼠巨噬细胞(RAW264.7)的细胞毒性、中性红吞噬活......
[目的]玉米蛋白肽是通过玉米蛋白粉酶解制得,玉米蛋白粉营养较低,因其缺乏必需氨基酸(如赖氨酸和色氨酸)、水溶性差和具有异味通常......
目的：研究用高压脉冲电场(PEF)处理后影响亚致死酿酒酵母细胞修复的因素,包括体系pH值、修复温度以及营养物质或抑菌物质.方法：样品......
文章主要研究采用高速剪切、超声波、均质、高压脉冲电场等方法对降低蛋清液黏度影响的优化研究。通过对均质压力、高压脉冲电场强......
本文研究了高压脉冲电场(25kV/cm，处理时间200μs，频率1Hz )对胡萝卜汁中的品质相关的酶在28天货架期内稳定性的影响。高压脉冲电场......
为了研究高压脉冲电场(HPEF)处理后的普洱熟茶对SD大鼠体内抗氧化活性的影响,以云南临沧三级普洱熟茶为试验材料,选择12 kV、162 H......
研究以黑果腺肋花楸为试材,采用高压脉冲电场法提取花色苷,高效液相检测其含量,并通过Box-Behnken试验设计对其花色苷提取工艺进行......
本文主要研究了高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌动力学模型。采用橙汁中普遍存在的大肠杆菌作为研究对象，分析多物理量......
本文研究了高压脉冲电场(PEF)作用下蛋清蛋白功能性质与结构的变化。结果表明:25-35kV/cmPEF处理100-800μs可引起蛋清蛋白结构改......
含油微藻的破碎是微藻制油过程中的重要环节。为此,利用清华大学自主研制的高压脉冲电源(THU-PEF4)系统,针对小球藻的光合活性和叶......
组织细胞在高渗透性溶液中浸透,在细胞内外将会发生物质的传递现象。一部分水分和少量天然溶质从细胞内渗出,同时,高渗透溶液的溶......
为开展高压脉冲电场冷杀菌研究,研制高压脉冲发生器主要由单片机控制单元、AT89S52单片机、脉冲驱动模块、高压脉冲变压器和交流调......
为了解高压脉冲电场(HPEF)预处理对液态状果蔬流变性质的影响，本文选取4 种常见果蔬(苹果、梨、马铃薯、白萝卜)为研究对象，采用......
运用响应面分析法对高压脉冲电场提取橘皮中黄酮的工艺进行了优化.在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、m(乙醇)∶m(橘皮渣)、电......
该文研究高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖最佳工艺条件.以莼菜多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参......
【目的】分析不同高压脉冲电场(high voltage pulsed electric field, HPEF)预处理普洱熟茶对SD大鼠体内活性氧(reactive oxygen s......
渗透脱水是一种促进果蔬干燥、保持果蔬感官和功能特性、延长果蔬货架期的非热加工技术。渗透脱水技术的主要缺点是传质效率低,物......
大多数植物的细胞内存在着一些功能性成分,这些成分可以通过激活某些酶的活性或者其他的途径来调节人体的机能,比如增强免疫力、防......
高压脉冲电场(Pulsed Electric Field,PEF)处理技术是目前较热门的一种冷灭菌技术,可作为传统热力液体灭菌的替代方法。通过在高压......
目前,在海洋环境下的防污措施主要是涂覆含有有毒防污剂的防污涂层。随着环保相关法律的完善和对传统有毒防污涂料的安全质疑的增......
采用高压脉冲电场进行电破乳，考察了不同因素对破乳效率的影响，控制电场频率在１５０Ｈｚ、外加电压７ｋＶ～８ｋＶ、操作温度在４０℃，并在破乳初期和海绵状乳化液......
在高压脉冲电场中，大部分细菌孢子能被杀死。其效率与脉冲电场处理参数有关，处理时间长，杀死的孢子数多；脉冲频率与脉冲宽度均对处理结......
目的:考察纳秒脉冲电场对不同剂型中成药的灭菌效果。方法:选择大山楂丸、舒心糖浆、益母草膏3种典型的中成药为研究对象,场强选择......
試制了两个火花室:一个火花室由七层放电隙組成,每层放电隙的高度d=1厘米;另一个室有二层放电隙,d=2.7厘米。电极板为2毫米厚的鋁......
高压脉冲电场技术(Hig intensity pulsed electric field,HPEF)是近年来研究最多的冷杀菌技术之一,它主要是利用强电场脉冲的......
HPEF(高压脉冲电场)技术是近年来国际上最热门的非热加工技术之一,不仅具有更好的杀菌、钝酶效果,耗能较低,而且可较大程度地......
目前我国中药的提取技术普遍较为落后,存在着浪费和效率不高的问题,近年来众多的新技术被运用到了中药的有效成分中来,为中药的提......
以废弃罗非鱼内脏作为原料,分别采用索氏提取法(SE)、超声提取法(UE)及高压脉冲电场提取法(PEFE)从鱼内脏中提取油脂,运用气相色谱......
为了研究不同电场强度和处理时间的高压脉冲电场条件处理对鲜切苹果的品质及感官影响。以不同电场强度(15 k V/cm,30 k V/cm,45 k ......
该文在使用自行设计的高压脉冲电场杀菌装置的基础上,首先进行脉冲电场杀菌基理探讨并揭示脉冲电场杀菌没有产生热效应,属非热杀菌......
该文在比较各种解冻方法优缺点的基础上对国内外高压电场解冻技术的研究现状进行了论述,从而确定了论文的工作方向.在研究过程中,......
润滑油在生产、运输、存储、加注以及使用过程中极易被水污染，形成乳化油。传统的单一破乳脱水方法难以实现乳化油的高效快速破乳脱......
本文在查阅大量国内外相关文献的基础上，对高压脉冲电场杀菌机理及微生物失活模型进行了综述，自行研制了一套高压脉冲电场试验系统，以......
高压脉冲电场技术是当今世界上最先进的非热处理技术之一,因其短时、低热和低耗能的优良特性,广泛应用于食品杀菌和灭酶研究.本论......
传统的热灭菌在对绿茶饮料杀菌的同时，也对绿茶饮料的品质产生了许多不利影响。例如，热灭菌会导致茶饮料的颜色加深、产生蒸煮味、热......
