麦芽低聚糖相关论文
环糊精水解酶（Cyclodextrinase,CDase）是糖苷水解酶家族13（GH13）中第20亚家族（GH13＿20,又称为新普鲁兰酶亚家族）中的一员,通常可以作用环......
摘 要：麦芽低聚糖作为一种混合糖，由不同麦芽糖组成，食用后对人体多种生理功能均可起到改善作用，有益于人体健康。同时麦芽低聚糖也是......
由中科院微生物研究所承担的麦芽低聚糖,其工业化生产及其应用成果,已通过中科院组织的专家鉴定。......
接着上期“营建河北电子商务体系”的话题,本期介绍一下Internet国际互联网的基础知识和一些网站建设常识。在这里我们举一个小例......
本文报道应用亲合色谱分离机制对各种环糊精(CDs)进行的专一性定量法。BioGelP-6经胺化得苯甲酰化的凝胶,使CDs能与淀粉部分水解......
介绍了高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用。以C18柱为分离柱，水作流动相，利用折光检测器来检测麦芽低......
双歧因子是人体肠道的主要的有益菌—双歧杆菌有极佳的增殖效果的一种含有支链的低聚糖。目前国内应用比较普遍的双歧因子是异麦......
玉米深加工利用进展与动态王生凤王润琴葛正香（甘肃省农科院情报所兰州７３００７０）中图资料分类号Ｓ５１３Ｓ３８玉米是我国主要粮食作物之一，种植面积已超过２０００万......
低聚糖又称寡糖,是由二到十个单糖单位通过糖甙键作直链或支链连接而成的.麦芽-异麦芽低聚糖是目前颇具代表性的一类功能性低聚糖.......
该课题系采用聚砜中空纤维酶膜反应器,运用α-淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用以木薯淀粉为原料来制取麦芽低聚糖的酶膜反应连续化新......
糖是运动时能量供应的主要物质。随着体育运动竞技水平的提高，教练员与运动员已开始认识到补糖与提高运动成绩之间关系的重要性。然......
水溶性环状淀粉是由直链糊精两端的葡萄糖分子以β-1，4糖苷键连接而成的环状结构的麦芽低聚糖，早在1891年就已被发现，是软化芽孢杆菌......
碱性嗜盐菌ＨａｌｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｓｐＨ－３７１产生的淀粉酶经超滤、硫酸铵沉淀和ＤＥＡＥ－纤维素纯化后，ＳＤＳ－ＰＡＧＥ凝胶电泳为一条带，分子量为２７０００，等电点３．７，最适反应ｐＨ９．０，最适反应温度６５℃．ＮａＣｌ是维持酶活性的......
本文报道以玉米或木薯淀粉为原料，双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖，采用正交试验设计，确定了合理生产工艺，缩短生产周期，对指导工业化生......
【正】 环状糊精是由6～8个葡萄糖通过α—1,4键结合成的环状的糊精。根据葡萄糖组成的数目,分别称为环六淀粉糖)α—cD),环七淀粉糖......
麦芽低聚糖是淀粉深加工的新型糖源，主要由麦芽糖、麦芽三糖至麦芽八糖组成，不含糊精，是由特异的麦芽低聚糖酶作用于淀粉而得到的新型......
打开电视机,“娃哈哈”、“乐百氏健康快车”等产品广告中又多了一个新名词——双歧因子。科学工作者在著名长寿区——广西巴马县......
介绍了高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用，以Ｃ１８柱为分离柱，水作流动相，利用折光检测器来检测麦芽低聚糖产......
本文报道了以碎米为原料生产麦芽低聚糖的新工艺。重点考察了双酶法协同水解以及去除蛋白质等工艺条件,使成品麦芽低聚糖浆各项指......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α－淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取麦芽低聚糖的酶膜反应连续化工艺研究。通过对酶膜反......
本文报道了新型麦芽低聚糖－麦芽四糖的理化性质，保健功能以及在食品等领域中的应用，介绍了８０年代以来国内外在麦芽四糖方面的研究进展和......
采用玉米淀粉为原料,以耐高温的α-淀粉酶为液化酶,并以真菌α-淀粉酶为糖化酶制备了以3～6糖为主体的麦芽低聚糖,通过单因素试验确......
本文介绍高效液相色谱在双酶协同作用酶解制取麦芽低聚糖工艺研究中的应用。作者以C<sub>18</sub>柱为分离柱,水作流动相,利用折光......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，以α－淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解木薯淀粉制取麦芽低聚糖，在酶膜反应系统的连续操作过程中，对酶反......
麦芽低聚糖醇的合成、性能及应用０引言麦芽低聚糖是一种具有保健功能的优良的食品原料，国内外均有产品供应。但我们研制的低聚糖组成......
用阳离子交换树脂对麦芽低聚糖浆进行分离提纯,运用薄层层析法对麦芽低聚糖进行检测.得到的最佳分离条件为:温度为60℃,流速为2mL/......
日本食品化工公司利用新的酶制造以麦芽三糖（G<sub>3</sub>）为主成分的麦芽低聚糖,并确立了该项技术,4月中旬销售了该产品.商品名为"......
采用聚砜中空纤维酶膜反应器，运用α－淀粉酶和异淀粉酶双酶协同作用酶解淀粉制取麦芽低聚糖的酶膜反应连续化工艺。采用正交实验设计......
目的：研究麦芽低聚糖是否可作为蔗糖的代用品用于糖浆剂。方法：培养基灵敏度检查法，分别用麦芽低聚糖、蔗糖、葡萄糖作碳源，代替需气菌......
麦芽四糖属麦芽低聚糖,与蔗糖相比,它具有低甜度,高粘度,低渗透压,耐强酸等特性,因此在食品行业有特别的应用。目前虽然能够产生麦......
报道了新型麦芽低聚糖－－麦芽四糖的理化性质、保健功能其在食品中的应用，介绍了20世纪80年代以来国际、国内在麦芽四糖方面的研究进展......
麦芽四糖是一种新型麦芽低聚糖,具有易消化吸收、低甜度、高黏度、保湿性好、吸湿性低、抗龋齿、增稠作用强、冰点作用小、低渗透......
项目简介：威能、加速运动饮料首次提出了在运动中补充大豆多肽、麦芽低聚糖、维生素、电解质、植物提取物等综合饮料配方，具有创新性......
水苏糖是一种功能性低聚糖．甜味纯正．类似蔗糖，甜度约为蔗糖的20％，热量值很低．物理化学性能稳定，在酸性溶液中加热也不分解。与其他乳果糖......
<正>麦芽低聚糖(Maltooligosaccharide,简称MOS)是由淀粉得到的,由2-10个葡萄糖聚合而成的糖.淀粉通常是由直链状的直链淀粉......
用６％左右的麦芽低聚糖，配合一定量碱性电解质、维生素、氨基酸制成的运动饮料，经运动实验，具有延长小鼠急性衰竭游泳时间，降低血尿素氮和......
低聚木糖：又称寡糖，是由2-8个单糖通过糖苷键连接形成的，具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。它又分为功能性低聚糖和普通低聚糖两......
寡糖特异性麦芽糖酶(Maltogenase)可以切开麦芽低聚糖底物的α-1,4糖苷键,释放出葡萄糖和麦芽糖。可用于工业生产高纯度麦芽糖。本......
