冷藏保鲜相关论文
低温冷藏由于其较低的成本和其较佳的保鲜效果成为生鲜肉最常用的贮藏保鲜方式。传统的低温冷藏包括冷却贮藏和冷冻贮藏。冷却贮藏......
针对在农产品产地冷藏保鲜设施建设中冷库的利用率低、温度均匀性差等问题,本文设计了一种冷藏贮存设施货架系统,即带自定位冷库升降......
为了延缓冷藏期间牛蛙腿肉品质的劣变,研究了2%复合磷酸盐和1.5%海藻酸钠对牛蛙腿肉冷藏期间品质的影响。结果表明,复合磷酸盐和海藻......
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在我国淡水水产品消费市场中占有重要份额,2018年产量达50万吨。但由于黄颡鱼胸鳍、背鳍的强大硬棘......
鸡肉具有高蛋白、低脂肪,矿物质和维生素丰富,风味独特、生产成本低等优点,相对于猪、羊、牛肉,其性价比更高,符合消费者对营养丰富食物......
在分类概述植物源、动物源、微生物源和酶类4种生物保鲜剂的基础上,对生物保鲜剂的复合及与其他保鲜技术的结合应用进行梳理,指出:......
农产品产地冷藏保鲜设施是从源头加快解决农产品出村进城“最初一公里”问题的重要举措.为推进毕节市农产品产地仓储冷链设施建设......
为研究壳聚糖在冷藏条件下对带鱼品质变化的影响,将生鲜带鱼清理,经冰水冼净沥干后切成6~7cm长段,用浓度为1.5%壳聚糖及添加有醋酸钠的......
本文阐述了乌龙茶贮藏保鲜中应用较广的冷藏保鲜技术、冷冻保鲜技术、真空保鲜技术、复合薄膜贮藏保鲜技术,并介绍了真空冷冻干燥......
潘劲松,安徽中科自动化股份有限公司(简称“中科股份”)董事长。出于自身强烈的“三农”情结,潘劲松于2006年12月成立了中科股份,......
秦皇岛小江蔬菜专业合作社位于河北省秦皇岛市,2011年1月成立,成员113户,主要从事生姜、洋葱、大蒜、萝卜等的种植、收购、清洗加......
6月28日,甘肃省农产品产地冷藏保鲜设施建设现场推进会在秦安县召开。据悉,2020年,全省建成农产品产地冷藏保鲜设施1050座,新增储......
各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村(农牧)厅(局、委)、财政厅(局),新疆生产建设兵团农业农村局、财政局,北大荒农垦集团有......
四川达川青花椒肉壁厚实、个大均匀,烹饪时几粒就能作出美味,颜色鲜艳,麻味较重,且不同于红花椒,呈清香麻类型。近年来,达川区坚持......
各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村(农牧)厅(局、委)、财政厅(局),新疆生产建设兵团农业农村局、财政局,北大荒农垦集团有......
最新发布的《财政部农业农村部发布2021年重点强农惠农政策》多达35条政策举措,涵盖了农业农村经济很多方面。惠农政策第21条强调,......
2021年4月27日,农业农村部组织召开2021年全国农产品产地冷藏保鲜设施建设工作视频启动会暨培训会。农业农村部副部长于康震出席会......
真空冷却是一种快速蒸发冷却技术,近年来广泛应用于食品工业,在熟食制品中的应用也逐渐增多。本文介绍了真空冷却的原理、系统和优缺......
二商集团所属市菜蔬公司篮丰五色土果菜农副产品批发市场充分利用原拥有的20000平方米冷库、105亩土地及其周边可供开发利用的土......
研究了延绳钓所捕金枪鱼的加工和保鲜技术,提出了杀鱼、放血、去脏、冲洗、冷却及鱼货保鲜的一系列技术措施。
The processing and......
富士(FUJI)制冰片机以其占地面积小、产冰快、自动化程度高、操作方便等优点而被广泛应用于水产品加工和肉类食品的冷藏保鲜。目前我......
福建省山海集团有限公司位于宁德市霞浦城关,创办于1989年3月。下属有南海大黄鱼养殖有限公司、山海水产养殖有限公司、兴海鳗业......
<正> 由于近海渔业资源的枯竭,适应远洋渔业的船舶以各种各样的需求不断更新换代,渔民们正在围绕提高鱼货的鲜度来增加收入。最初......
冷藏汽车系公路冷藏运输工具,用于冷冻物品和冷藏保鲜食品各种距离的运输。由于我国专用汽车名词术语不统一,故车辆监理和统计部......
方便冰是一种制冷产品,本品用于应急性的人体降温治疗,食品、医药品的冷藏保鲜和夏日旅游时冷冻饮料。本品外观如同洗衣粉,每袋材料成......
俄罗斯鲟鱼肉中脂质含量达12.2%,蛋白质含量16.0%,水分含量50.8%,贮藏过程中容易发生腐败,导致品质劣变.本文分别测定FAC6 与曲酸对鲟......
水产品的水分、蛋白质、脂肪含量高,在储存过程中,由于内源性化学和酶反应,以及腐败和致病微生物的作用,易导致其质量下降。尽管有......
电冰箱不仅能冷藏保鲜食品,还能做一些消夏美食。下面介绍几款: 水晶番茄取番茄400克洗净去皮、籽,切成小丁,用适量水微煮5分钟,......
临近春节,家家户户莫不欢欢喜喜,贺新年,庆团圆,但兴奋一过,烦恼即来,一年末见,大家难免相互问候、分享近况:在职的比薪水,在校的......
考点1温度与温度计温度表示的是物体的冷热程度,它的单位是摄氏度(℃).在1标准大气压下,冰水混合物的温度为0℃,水沸腾时的温度为1......
面对朝鲜客商,刘波随手搬起一箱苹果说:“这箱苹果当样品送给你,如果你到仓库提的货和它不一样,我一分钱都不要。”结果,朝鲜客商......
建立产销对接平台,畅通农产品流通渠道 为解决农产品“卖难”问题,2010年在海南省农业厅和三亚市政府的大力支持下,三亚南果实业有......
全省农产品产地冷藏保鲜技术座谈会于2003年7月30~31日在福安市、寿宁县召开。参加会议的有省农业厅副厅长朱光荣,省农机管理局局长......
港北是海南东海岸边的一个小镇,也是有名的渔港。那里人口少,耕地更少,人均只有二、三分地,因此,当地人大都以谋海为生。港北人离......
2013年6月20日一大早,当从身穿统一制服的浙江省杭州市商务投递局投递员小陈的手中接过包装精美的“浙乡邮礼”仙居杨梅礼盒时,家......
一九八六年五月二十七日在深圳市科协召开了深圳市制冷学会筹委会第二次会议,会议由市科协赵乐天同志主持。会上,对章程修改问题......
我公司拥有珠海市最大的冷藏库,制冷设备是国内先进的螺杆压缩机组,采用进口的氟里昂(R_22)作制冷剂,可以冷藏保鲜瓜果、蔬菜、干......
用于食品冻结、冷藏保鲜的大、中、小型冷库在全国各地都很普遍,冷库结构的种类也很多,如:一般的混合结构冷库、山洞冷库、组装式......
中深水产冷冻联合公司是中国水产总公司和深圳市水产供销公司联合投资和经营的企业,建成后主要以水产品的冷藏保鲜,冷冻和水产冷......