干红葡萄酒相关论文
宁夏贺兰山东麓产区干红葡萄酒香气丰富,但目前香气典型性特征和关键香气物质仍不明确。本研究对贺兰山东麓产区主栽品种‘赤霞珠......
以河北怀来产区的‘赤霞珠’干红葡萄酒为材料，使用3种不同类型的橡木桶对其进行陈酿试验，利用气相色谱-质谱联用技术检测在不同橡木......
建立了一种离子色谱-串联质谱（IC-MS/MS）测定白酒、黄酒、干红葡萄酒3种酒类样品中10种有机酸含量的方法。白酒样品氮吹后，经去离子水......
为探究季也蒙毕赤酵母（Meyerozyma guilliermondii）NM218在干红葡萄酒中试酿造中的应用潜力。试验以赤霞珠葡萄为原料，以NM218与商业......
花色苷类化合物是红葡萄酒中主要的颜色物质,其种类、状态和含量决定了酒体的色泽特征和陈酿潜能。但是,花色苷化学性质不稳定,易......
为探讨酚类物质对干红葡萄酒香气成分的影响,以‘黑比诺’葡萄为试材,通过在酒精发酵前添加咖啡酸和迷迭香酸,利用顶空固相微萃取......
天山脚下坐落着一座美丽的酒庄——新疆天塞酒庄，葡萄园一望无际，葡萄酒令人愉悦舒畅，搭配当地美食地道和谐……这些都吸引着我踏上西......
目的 通过检测葡萄酒中八种添加剂 (苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮兰、苯甲酸、山梨酸、糖精钠 ) ,了解市售葡萄酒卫生质量......
宁夏贺兰山东麓产区赤霞珠干红葡萄酒综合品质良好,新酒香气浓郁,但陈酿后香气减弱快,缺乏层次感和典型性。微氧技术被广泛应用于......
葡萄酒因其特殊的香味和挥之不去的余味而深受中国人的喜爱,并渗透到人们生活的每一个领域。许多流行病学研究发现,经常摄入红酒或......
[目的]了解不同烘焙程度的橡水片对干红葡萄酒质量的影响.[方法]以昌黎产区赤霞珠干红葡萄原酒为试验材料,分别添加轻度、中度、中......
关于《孙子兵法》，我们经常看到的一句话就是“兵者，诡道也”。这个“兵”正是《孙子兵法》核心的东西，但是我们往往理解了一个方面，实......
儿子送给我一瓶法国香奈干红葡萄酒，一看到它奇特的酒瓶设计我就乐了，对儿子打趣说：“不像法国的，倒像意大利的。”儿子问：“为什么？”我......
利用葡萄插条催根技术结合配套的综合栽培管理，做到一年定植，二年亩产７５０ｋｇ，三年丰产、稳产的效果，大面积发展干红酒用葡萄，为干红葡萄酒提供......
从５０ 年代初期开始，调查收集抗寒亲本，利用抗寒亲本山葡萄与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交，已选育出在我国东北寒带地区、可......
研究优选胶红酵母与酿酒酵母不同混合发酵方案对季风性气候区干红葡萄酒的香气质量、多酚及颜色的影响,优化增香酿造技术方案.实验......
干红葡萄酒中的矿质元素参与葡萄酒的理化变化，影响葡萄酒的稳定性及感官特性，并可作为确定葡萄酒产地归属的指纹物质。因此，研究分析......
“左优红”是从[(山-欧)F1×山葡萄]F2代中选育出的新品种。果穗平均重144.8g、果粒重1.36g、可溶性固形物18.5%￣24.4%、总酸1.191g......
目的通过检测葡萄酒中十一种添加剂,了解市售葡萄酒卫生质量。方法依据食品安全风险监测手册,用高效液相色谱和气相色谱法,对不同......
在促进人体衰老的因素中，“自由基”三字，已成为许多人所熟知的名词。自由基到底是怎样一种物质，会对人体造成哪些损害，我们又该如何去......
本刊讯（记者唐蕊）近日，山东滨州检验检疫局在对一批来自法国的进口干红葡萄酒进行检测时，发现该批产品标识含糖量及所属类型为干型与实......
王朝公司发展初期，把产品定位在高档次、高品质、高服务上。产品以高雅的品质和浓郁、甘润、醇厚、细腻的特点闻名。随着改革的进一......
与其它酒不同，葡萄酒在入瓶之后仍然有生命及发展，所以恰当的储存方式对葡萄酒极为重要。首先，找一个阴凉、僻静的角落，其温度应在15～20......
通过选用不同的材料调节干固菌胶粒的比重,使固定化酒类酒球菌31DH悬浮于干红葡萄酒中进行苹果酸-乳酸发酵,并测定这些材料对固定......
1980年代中期,上海市场上开始出现干白葡萄酒,销路不佳。葡萄酒真正兴起是在1990年代,干红葡萄酒的应市晚于干白,是在1990年代中期......
华夏公司成立于1988年,是中国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业,现隶属于世界企业500强之一的中国粮油食品(集团)有限公司.rn......
“左红二”是从[(山—欧)F1×山葡萄]F2代中选育出的可酿造干红葡萄酒的新品系。果穗平均重144.8g、果粒重1.36g,可溶性固形物18.5......
一、临港经济发展的现状地处环渤海经济圈和京津冀都市圈内的秦皇岛,近年来充分利用地缘和交通优势,紧紧抓住国际资本东移、国内资......
日前有一位读者来信咨询说:“我父亲60岁,得了糖尿病,很多同事都说可以喝酒,但是我父亲从来没有喝过,可是最近有一本杂志上说:喝干......
以"马瑟兰"葡萄为试材,以贺兰山东麓产区主栽品种"赤霞珠"葡萄为对照,对比研究了"马瑟兰"葡萄单品种酿酒特性,为产区酿酒葡萄品种......
8月12日，美丽的天山北麓，玛纳斯河西岸，新疆张裕巴保男爵酒庄盛装开业。酒庄由具有55年酿造经验的世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵（Cou......
今年3月,伍家工商分局大公桥工商所接到中法合营王朝葡萄酿酒有限公司的投诉,称金山市场某商贸公司销售侵犯其注册商标专用权的“......
高端品牌之路的百年征程rn英国威森格斯(INVISENCE)干红葡萄酒,选用的是英国沃金厄姆郡的圣卢特斯地区顶级名贵葡萄,采用的是百年......
在中国历史上,名相曹操曾发出“何以解忧,唯有杜康”的感慨,唐朝诗人李白也有“举杯邀明月,对影成三人”的闲情逸致,更有王翰的“......
英国是一个传统深厚的国家,英国文化的严谨、英国城堡的古朴、英国绅士的优雅、英国骑士的俊勇,一直以来都被人们视作英国文化最闪......
013年10月7-9日，县葡萄酒业管理局、昌黎酒业联盟组织县内的中粮华夏长城、朗格斯、茅台、地王、夏都、诗百轩、十年红、金海等10余......
编者：今年是中国第一瓶干红葡萄酒诞生30周年，30年前，第一瓶国产干红在昌黎诞生，本文为参与第一瓶干红研制者之一，中粮集团长城葡萄酒总......
2013年3月27日，瑞枫-奥塞斯“鉴/真”DECANTER国际首奖产品品鉴会暨新品发布会在成都许燎原现代设计艺术博物馆隆重举行。 遥遥......
我国经济发展迅速，逐渐与国际大国齐驱并进。随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越喜欢追求生活上的享受。葡萄酒作为一种深受人......
近日,由中国轻工业信息中心、中国资信评价中心主办的2001年全国市场名牌轻工产品“质量服务满意品牌”调查活动中,中国长城葡萄酒......
材料洋葱1-2个,约150-300克, 一般的干红葡萄酒500-1000毫升,喜欢饮甜酒者,可加入蜂蜜 50-100毫升。
Materials 1-2 onions, abou......
2002年7月,茅台集团在河北昌黎选中凤凰山脚下这块福祉之地,开启了向葡萄酒航进的帆船.而今,茅台葡萄酒公司已成立10年,对于茅台而......
