易腐食品相关论文
可食性涂膜保鲜技术通常以多糖、蛋白质、脂质等天然可食成分为基材,添加或不添加功能性成分制备涂膜保鲜材料,在实现膜材料保鲜功......
易腐原材料及成品库存是各食品企业资源的重要组成部分之一,对于食品企业来说,优化各环节的易腐库存管理不但可以大幅减少成本,还......
随着互联网时代的快速发展,全球社交网络越来越发达,传统营销方式逐步退出营销市场舞台,新型营销方式应运而生。病毒营销是随着社......
为不断提高冷藏车和客车整车及关键零部件的安全性能,加强对冷藏车、客车座椅及其车辆固定件强度的行业监管,工信部装备工业一司组......
由上海铁路局杨浦站主持,在水科院渔业机械仪器研究所等单位设计协作下,于1991年建成我国第一座铁路用自动化管冰厂,至今已生产管......
8月27日,由全国汽车标准化技术委员会专用汽车分技术委员会组织召开的标准年会暨国家标准《道路运输易腐食品和生物制品冷藏车安全......
冷链是要花钱进行大量投资的,虽然这样做成本增加了,但是给企业带来更多的是更高的利润。因冷链增加的产出,其投资回报率是百分之......
我们对冷藏食品的包装进行了广泛的调查，并对冷藏链中包装的作用进行了静态试验与装车过程的动态试验，得到了有益的结论，对易腐食品的......
当前有2％的货运量或者10％的汽车运输量(某些地方达到13％)由恒温专用汽车承担,用于运输易腐食品、面包、蛋类、活禽的保温厢式车和冷......
目前对易腐食品定价的研究，大多是在决策人主观经验或者销售统计规律基础上进行的，时常会出现价格和食品本身质量相背离的局面。因此......
目的:了解虹口区食品流通领域的冷链情况.方法:对虹口区大型卖场、连锁超市、集贸市场的冷链设备和冷链管理进行调查.结果:食品经......
传统系统无法在短时间内根据数据坐标点选取最优路径,设定的路径与理想路径相差较大,且运输成本高于预算,为此设计了易腐食品冷链......
随着科技信息的迅速传播和高新技术、新优材料的不断出现，软包装正朝着“品质保证”和“创新设计”的方向发展。 在亚洲，日本、......
为减少易腐食品在生产配送过程中的价值损耗,通常按订单确定的交货期合理组织生产并立即配送.为此,针对多品种易腐食品的集成生产-......
一、摘要虽然用于食品贮存和加工的制冷设备的能量消耗与一个国家总的能量需要量相比是极小的,但还可以减少这种消耗。为了使这些......
食品冷藏库的作用,在于建立一个贮藏易腐食品的低温环境,以利最大限度地保持食品原有的质量。冷藏库的耗冷量就是指为了保持这种......
我国第一代冷藏集装箱最近问世,并通过国家级鉴定。冷藏集装箱是一种用于运输装卸的移动式小型冷库,便于长途运输和储存肉、奶、蛋......
易腐食品的运输是冷藏链的一个重要环节。运输可以采用下列方式: ——公路运输; ——海上运输; ——铁路运输。本文只谈法国公路......
苏联制冷科技工作者于1986年10月在列宁格勒集会,研讨苏联制冷科技的发展问题。研讨会分八个专业组进行工作。1.人工制冷原理;2.......
冷库是为贮存易腐食品而设置的,其中制冷装置是冷库中必不可少的设备之一,它的用途在于将食品的热量或外界传给库内的热量传递到......
莫斯科的“氦机器”科研生产联合公司生产了一种“低温气体”自动冷冻车,采用液氮作制冷剂,底盘是“ΓA3—3307”汽车。该冷冻车......
一、(1875年——1914年)1908年工程师 A·Barrier 为了说明在控制温度下能保证易腐食品从生产到消费的过程所需的固定或活动的冷......
60年代后期国际集装箱化运输迅速崛起,彻底改变了海上运输的面貌。70年代全金属的隔热集装箱与冷藏集装箱用于易腐食品的冷却、冷......
一、项目概况无菌保鲜包装机—无菌、保鲜一直是我国科学界攻关的难题。夏天是食品防腐经受考验的季节,现代的大规模商业化均衡生......
随着包装材料和加工技术的不断提高，软包装在许多领域正扮演着越来越重要的角色。如在食品工业，据预测，到２００２年，软包装的销售额将超过包装......
美国Pure Technologies公司开发出脉冲光杀菌新技术。它可迅速杀灭包括鲜肉、水果、蔬菜及烤制食品在内的食物表面的微生物,从而......
据统计,1996年用来运输鲜活易腐食品的冷藏车、保温车保有量约400辆,其它种类厢式干货车约有1.8万辆。据预测,到2000年,全国冷藏......
一。我国冷藏保温汽车的发展历程我国公路冷藏运输和冷藏保温汽车是上世纪五十年代发展起来的。当时,为向前苏联和东欧国家出口冷......
随着国民经济的持续发展和人民生活水平的不断改善,人们对易腐食品如肉、鱼、蛋、奶、水果、蔬菜的需求数量逐年增长,质量期望也......
防止大宗食品污染是食品卫生监督管理工作的重要内容,阶段性的总结分析本地区的大宗食品污染状况,对制定下一步预防对策具有一定......
冷藏汽车在易腐食品产、贮、运、销中起着重要的作用,本文分析了我国食品冷藏链的现状,介绍了冷藏车的发展概况,阐述了冷藏汽车在......
食品冷链（cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于......
大部分在国内流通的易腐食品的物流配送业务多数都是由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后。本文论述了我国冷......
随着经济的发展、人民生活水平的提高,食品冷链物流的发展相对落后。食品行业应尽快从传统物流向现代的供应链物流转变,对于易腐食......
影响易腐食品储运质量的因素还很多,必须综合考虑 ,协调配合,才能形成真正有效的冷藏链.随着人民对食品要求的提高,更加注意食品的......
食品冷藏链应包括易腐食品的冷却与冻结加工、贮藏、运输、分配、零售等一个完整环节,并都处在规定的温度状态和环境.本文就中国食......
随着经济的发展、人民生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化变化，尤其中国加入WTO后，中国的食品物流迈......
本文主要考虑了基于捆绑销售策略下的易腐食品库存管理模型。我们根据消费者对于不同货架期的易腐食品的心理价位不同，将同种易腐食......
2002年,全球零售业巨头沃尔玛为其分销中心的食品检查人员添置便携式温度计,并最终在众多产品中选定DeltaTRAK(DTI)的大屏防水数字......
冷藏运输作为冷链运输的关键环节,直接关系到食品的安全。近期,南京一件因发霉粽子导致孕妇流产的事件再次给人们敲醒警钟,重视食......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
