蜜汁火方相关论文
/接上期/就特色运河宴席而言,它是在吸纳了我国大运河流经地域的鲁、徽、苏、浙四大传统菜系及近代以来新兴起的京、津、豫等菜肴......
中国的烹调技法繁多,并且复杂多变,而“蒸”则是我国最古老的传统烹调技法之一,它最早起源于新石器时代,据考证在我国已有6000多......
大家都叫他Larry。他还未开口,举手投足间的老克勒味道已经晕染到整个气场,儒雅的气质原来是秉自整个家族的气质。Larry的奶奶是被......
苏州人的吃,绝不是单纯吃饱的意思,而是一种时令、一种文化、一种意境、一种对生活真正的热爱。在苏州,不同的时令吃不同的时鲜菜......
一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体生命活动中最主要、最经济的能量来源物质是_。试颇进登A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.类脂 2,......
蒸可使食物的味、形保持不变,营养成分不流失。同时,蒸食还有滋补美容、绿色环保、口味纯正、调养肠胃等作用,有利于人体健康。现......
江南运河连接长江和钱塘江两大水系。北起江苏镇江,绕太湖东岸达江苏苏州,南至浙江杭州。公元前495年,吴王夫差开挖苏州经无锡至常......
年夜饭,苏州人一年最隆重的家庭盛宴。无论是上饭店吃年夜饭,还是家里忙进忙出准备除夕盛宴,总有苏州人特有的过年菜,不妨看看烹饪......
通过对杭州新老名菜的品种类型、刀工成形、烹调方法、滋味类型、色彩、质感等六个方面进行量化分析,得出杭州新老名菜的总体特点,......
眼里揉不进沙子的婆婆 A 雨花脸上有几颗小白麻子，不走近了仔细看是不容易看出来的，她嫁到钱家的时候，公公已经走了。婆婆教她......
【摘要】本文将探析该片英文版中的美食英译，找到恰当的中国美食翻译方法，以此为广大翻译教学或工作者提供借鉴和思考。 【关键词......
在琳琅满目的杭州名菜中，“蜜汁火方”是别具特色的一款。素以用料讲究、色泽鲜艳、造型优美、甜润酥烂著称。尤其是它含有丰富的营......
杭帮菜约有二千多年历史,凝聚着历代杭州厨师的智慧和心血,积淀了杭州饮食文化的精髓。“杭帮菜” 深厚的文化内涵、灵活多变的经......
【正】大学者钱钟书从画境诗韵说通感,凡俗我辈于寻常生活中,也可随处通感一二。比如,见美景说秀色可餐,是从视觉而想象味觉;见美......
在中国这个拥有几千年饮食文化的文明古国,在西方人眼中是美食之都的东方大地,有名冠全球的招牌菜系,有业界津津乐道的美味小吃…......
蜜汁火方扒芋泥 原料：纯精火腿上方250 g，荔蒲芋头500 g。 调料：水淀粉5 g，鲜汤50 g，冰糖50 g，化猪油100 g，白糖200 g，绍酒5 g，香油5 ......
